Гювеч бол өмнөд хэсгийн уламжлалт үндэсний хоол бөгөөд Болгар, Турк, Гүрж улсад бэлтгэдэг. Хоол нь маш амттай, шүүслэг, эв найртай болсон.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр тахианы булан,
- - 1 лууван,
- - 2 сонгино,
- - 1 хаш,
- - 1 Болгарын чинжүү,
- - 3 улаан лооль,
- - селөдерей 3 иш,
- - хагас шилэн кускус,
- - давс, чинжүү,
- - яншуй, dill,
- - наран цэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та лууванг тууз болгон хувааж, гүн хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосонд жижиг гал дээр жижиглэсэн сонгинотой хамт хуурна.
Алхам 2
Дараа нь та тахианы махыг гэсгээх хэрэгтэй, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус тусад нь хайруулын тавган дээр хагас бэлэн болтол хуурна.
Алхам 3
Хүнсний ногоог хуурсны дараа 10 минутын дараа та тэдэнд жижиглэсэн хаш, Болгарын чинжүү нэмэх хэрэгтэй.
Алхам 4
10 минутын дараа тэнд селөдерей, кускус нэмээд бүгдийг хольж, 5-10 минутын турш тагийг нь таглаарай.
Алхам 5
Төгсгөлд нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан улаан лоолийг нэмнэ. Давс, чинжүү таваг нь амсах болно, амтлагчаа нэмээд бүх зүйлийг сайтар холино. Шаардлагатай бол бага хэмжээний ус нэмнэ.
Алхам 6
Дээрээс нь та шарсан тахианы хэсгүүдийг байрлуулж, таган дор 20-25 минутын турш бүх зүйлийг буцалгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө шинэ яншуй нэмнэ.
