Гал тогооны туслах ажилтан, олон тогооч, нэр нь өөрөө ярьдаг, туранхай хоол гэх мэт бүх зүйлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг. Уурын загас, мөөгтэй цагаан хоолтон пилаф, цөцгийн тос, өндөг, сүүгүй маш амттай бялуу ч гэсэн бүгдийг хялбархан, хялбархан бэлтгэж, бүтээгдэхүүнээ бэлтгэхэд маш бага цаг зарцуулдаг.
Удаан агшаагчтай лентен аяга: ногоотой уурын хулд загас
Орц:
- 2 хулд стейк;
- 1 жижиг ногооны чөмөг;
- 2 Болгарын чинжүү;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 1/4 tsp. Ганга, розмарин ба задийн самар;
- 0.5 tsp давс;
- 3 ширхэг dill.
Хачир, будаа гэх мэт хоолыг үндсэн хоолтой зэрэг хийж болно. 10 минутын дараа хоолоо зогсоож, 1/3 tbsp нэмнэ. Боловсруулаагүй будаагаар хангалттай хэмжээний шингэн аль хэдийн үүссэн хайруулын тавган дээр хийгээд олон тогоочийг дахин асаагаарай.
Загасны стейкийг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Тэднийг давс, халуун ногооны холимогоор үрээд 15-20 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоогоо хальсалж, тайрч аваарай: сонгиноыг хагас цагираг болгон, лууваныг тууз болгон, zucchini, чинжүүг шоо болгон хуваа. Эдгээр бүх найрлагыг уурын саванд дараах дарааллаар байрлуулна: сонгино, загас, лууван, чинжүү, хулуу. Саванд ус хийж, хулд загасаар хийсэн хоолоо олон тогооч дээр тавиад “Steamer” горим болон “Fish / Fish” бүтээгдэхүүнийг сонгоод хоол хийх хугацааг 20 минут болгоорой. Start товчийг дарж програмыг эхлүүлнэ үү. Бэлэн туранхай хоолонд жижиглэсэн ургамал цацна.
Удаан агшаагчтай лентэн аяга: мөөгтэй пилаф
Орц:
- 1 tbsp. цагаан дугуй үр тарианы будаа;
- 200 гр мөөг;
- 2 лууван;
- 3 tbsp. ус;
- тус бүр 0.5 tsp турмерик ба паприка;
- газрын хар чинжүүний хавчих;
- 1 tsp слайд давсгүй;
- 2 tbsp. ургамлын тос.
Мөөгийг хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Лууванг нимгэн тууз болгон хутгаар цавчих, та том ширхэгтэй grater дээр үрж болно. Цагаан будааг олон усанд зайлж угаана. Олон тогооч тогооны ёроолд ургамлын тос асгаж, тэнд бэлтгэсэн бүх орцоо нэмж, халуун ногоо, чинжүү, давсаар амталж, усаар дүүргэнэ. Тагийг нь буулгаж, туранхай пилавыг Райс горимд нэг цагийн турш чанана. Сайн хутгаж, аяганд хийж, шинэ ногооны салатаар үйлчил.
Удаан агшаагчид туранхай жигнэх: бялуу хийх жор
Орц:
- 2 tbsp. гурил;
- 2 tsp жигд нунтаг;
- 1 tbsp. ус;
- 1 уут хар цай;
- 100 гр хар Үхрийн нүд;
- 50 гр хушга цөм;
- 50 г хальсалж хулууны үр;
- 3 tbsp. зөгийн бал;
- 1 tbsp. Сахар;
- 100 мл ургамлын тос.
Үхрийн нүдний оронд та ижил төстэй жимсний бүтэцтэй бусад жимс, жишээлбэл, цангис, нэрс эсвэл үхрийн нүд, түүний дотор хөлдөөсөн жимс авч болно.
Усыг буцалгаж, өтгөн цай чанана. Үүнийг хөргөхгүйгээр элсэн чихэр, зөгийн бал, 3/4 ургамлын тосоор нэг саванд хийж хутгана. Жигнэмэгийг тэнд тавиад хөөсөртөл нь хүлээгээд жимс, үр, жижиглэсэн самар нэмнэ. Бүх гурилыг шингэн масс руу нэгэн зэрэг асгаж, халбагаар зөөлөн хутгана.
Олон хоол хийх савыг үлдсэн ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа дотор нь хийнэ. Дэлгэц дээр жигнэх тохиргоог зааж, таган дор 65 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй. Уурын тавиур ашиглан үүнийг аваад тавган дээр шилжүүлээд хэсэг болгон хуваа.
