Гэрийн эзэгтэй үргэлж hodgepodge-ийн амтыг туршиж үзэх боломжтой. Эцсийн эцэст энэ хоолыг янз бүрийн төрлийн мах, хиам, загас, мөөг, хүнсний ногоо гэх мэт олон орц найрлагаас бэлтгэдэг бөгөөд гэр бүлээ амттай, сэтгэл хангалуун hodgepodge-той харьцахын тулд зууханд удаан зогсох шаардлагагүй болно. цаг хугацаа.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр төрөл бүрийн мах, хиам;
- 4 даршилсан өргөст хэмх;
- 1 төмс;
- 2 толгой сонгино;
- 2 улаан лооль;
- 1, 5-2 литр махан шөл;
- 1 халбага улаан лоолийн нухаш;
- 1 нимбэг;
- 10 чидун;
- Лаврын навч;
- Хар чинжүү 5-6 вандуй;
- амт нь давс;
- Ургамлын тос 2 халбага;
- цөцгий, хувцаслах ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хурдан hodgepodge хийхийн тулд танд хэд хэдэн (дор хаяж гурваас дөрөв) төрлийн мах, хиамны төрөл зүйл хэрэгтэй болно. Жишээлбэл, тамхи татдаг, түүхий утсан, чанасан хиам, хиам, жижиг хиам, чанасан хэл, гахайн мах, хиам, утсан өвчүү гэх мэт байж болно. Даршилсан ногоотой хамт тэдгээрийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Төмс угааж, хальсалж, маш нимгэн тууз болгон хувааж, улаан лооль угаана - жижиг шоо, лаазалсан чидун - цагираг. Нимбэгийг буцалж буй усаар түлээд хоёр талыг нь хуваана. Шүүсийг нэг хэсгээс шахаж, нөгөөг нь хальслаад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Сонгиноо хальслаад нилээд цавчих, халуун ургамлын тосонд саванд эсвэл зузаан ханатай саванд бага зэрэг хуурна. Улаан лоолийн нухашаа тэнд тавиад бага зэрэг буцалсан ус хийж, таган дор таван минут буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн даршилсан ногоо, төмсний тууз, мах, хиамны зүсмэлүүд, хар чинжүү нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хутгаж, бага дулаанаар таглаад дахиад арван минут буцалгана.
Алхам 3
Арван минутын дараа саванд 1.5-2 литр шөл, нимбэгний шүүс, улаан лоолийн зүсмэлүүд, булан навч хийнэ. Дүрмээр бол хиам, даршилсан ногоо нь ийм hodgepodge-д шаардлагатай баялаг амтыг өгдөг боловч энэ үе шатанд хоолоо туршиж үзээд, шаардлагатай бол давс эсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 4
Hodgepodge-ийг буцалгаад буцалгаад хоёр минут буцалгана. Бэлэн хоолыг цөцгий, нимбэгний зүсмэл, чидун жимсний цагираг нэмж ялтсууд руу асгаж ширээн дээр үйлчил. Хэрэв хүсвэл та тавгийг нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар цацаж болно.
