Энэхүү бялууны амт нь цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, өтгөрүүлсэн сүүгээр шингээсэн тул сүвэрхэг жигнэмэгийг гайхалтай зөөлөн болгодог! Амттаны нэрийг испани хэлнээс орчуулсан - "Гурван сүү".
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквит:
- - 2 tbsp. гурил / с;
- - 2 tbsp. Сахар;
- - 1 tbsp. сүү;
- - 5 өндөг;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 2 tsp жигд нунтаг;
- - чимх давс.
- Суулгац:
- - 100 мл чанасан өтгөрүүлсэн сүү;
- - 200 мл 20% тос;
- - 2 tbsp. коньяк;
- - 100 мл төвлөрсөн сүү.
- Цөцгий болон шинэ жимс, эсвэл чимэн гоёг хийх шоколадны чипс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид зуухаа 190 градус хүртэл халаахаар тохируулсан. Давс, жигд нунтагтай гурилыг том саванд хийж шигшинэ.
Алхам 2
Сүүг хайлуулахын тулд цөцгийн тос нэмээд сүүгээ халаана. Холимогийг бага зэрэг хөргөнө, гэхдээ одоогоор холигч ашиглан өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Масс нь эзлэхүүнээ нэмэгдүүлэх ёстой! Дараа нь бид холигчийг хамгийн бага хурдаар эргүүлж, эхлээд гурил, дараа нь сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол түргэн зуурч, хэвэнд хийнэ, зууханд нэг цагийн турш явуулна.
Алхам 3
Нэвтрүүлэхийн тулд бүх найрлагыг хумсны хамт жигд болтол холино. Бид бэлэн бялууг зуухнаас гаргаж аваад халуухан байхад нь сүүний хольцыг яг хэвэнд нь хийнэ. Өрөөний температурт хөргөнө, дараа нь хөргөгчинд шөнийн турш тавина. Өглөө бол бялуу бүх шингэнийг шингээсэн байх ёстой. Үйлчлэхийн тулд ташуурдуулж тос, жимс эсвэл шоколадны чипсээр чимэглээрэй.
