Энэхүү хар, цагаан бяслагны бялууг жигнэх шаардлагагүй. Амттан нь маш хөнгөн болж, оройн хоолны дараа ч өгч болно. Үүнийг нарийн цөцгийтэй бяслаг, ташуурдуулж тос, шоколадаар хийдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 мл ташуурдуулсан тос;
- - Филадельфийн бяслаг 300 гр;
- - 250 г шоколад 50% ба түүнээс дээш;
- - 15 г желатин;
- - 4 өндөг;
- - 4 tbsp. халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элсэн чихрийн хагасыг хоёр өндөгөөр зодоод усан ваннд халаагаад эзэлхүүн нь нэмэгдтэл цохино. Масс нь цагаан болж хувирах ёстой. Дараа нь зуухнаас ав.
Алхам 2
Желатиныг буцалж буй усанд урьдчилан дэвтээнэ. Элсэн чихэр, өндөгний холимогт 10 г хавдсан желатин нэмнэ. Дараа нь ташуурдуулж тос (200 мл), бяслаг нэмнэ.
Алхам 3
Мөөгөнцөрийг усаар чийгшүүлж, хольцыг асгаж хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4
Одоо шоколадны давхаргыг бэлтгэ. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, үлдсэн элсэн чихэртэй хоёр зодуулсан өндөг, 200 мл цөцгий болон бусад желатинаа нэмнэ.
Алхам 5
Хутгаж, амттангийн хөлдөөсөн бяслагны давхарга дээр тавь. Үүнийг хөргөгчинд буцааж хийж, шинэ давхарга нь хатуурч, дор хаяж хагас цаг шаардагдана.
Алхам 6
Үйлчилж эхлэхээс өмнө хайруулын тавган дээр буцалсан усанд хоёр минут дүрнэ, дараа нь бяслагтай бялууг тавган дээр хийж үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Бялуугүй "Цагаан ба Хар" бяслагны бялуу бэлэн боллоо.
