Ийм бялууны үндэс дээр та жижиг үйрмэг болгон буталсан ямар ч жигнэмэг ашиглаж болно. Гүзээлзгэний оронд та ямар ч улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ ашиглаж болно. Нарийхан, хөнгөн амттан нь олон хүний сонирхлыг татах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гүзээлзгэнэ 300 гр;
- - желатин 2 хоолны халбаганууд;
- - 200 мл ус;
- - элсэн чихэр 3 хоолны халбаганууд;
- - өөх тос бяслаг 300 гр;
- - тос 20% 150 мл;
- - какао нунтаг 2 tsp;
- - тосолгооны зориулалттай цөцгийн тос;
- - чимэглэлийн зориулалттай шоколад, гаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг хүйтэн усаар асгаад 30 минут байлгана. Холигчдоо зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэрээ бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс болгон хутгана. Гүзээлзгэнэ угааж, ишийг нь аваад хатаана.
Алхам 2
Хавдсан желатиныг буцалгахгүйгээр тасралтгүй хутгахдаа удаан гал дээр устай хамт уусгана. Дараа нь хольцыг шүүж аваад өрөөний температурт хөргөнө. Желатиныг аарцны масстай холино.
Алхам 3
Үр массаас 1/4 хэсгийг тусад нь саванд салгаж, дээр нь какао нэмээд сайтар холино.
Алхам 4
Салсан хэлбэрийн талыг цөцгийн тосоор тосолно. Мөөгөнцөр рүү какао нунтагаар массыг асгаад хөлдөөгчид 10 минут байлгана. Үүний дараа гүзээлзгэний нэг хэсгийг хөлдөөсөн суурийн дээр тавиад дээрээс нь аарцны массыг асгаад хатууртал хөргөгчинд дахин хийнэ.
Алхам 5
Үйлчилж эхлэхээс өмнө бялууг тавган дээр тавиад үлдсэн гүзээлзгэнэ, гаа навч, үрж жижиглэсэн шоколадыг чимнэ.
