Цуккини бол хоолны дэглэм, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд түүгээр хийсэн аяга нь маш амттай, зөөлөн байдаг нь зуны халуун цаг агаарт онцгой ач холбогдолтой юм. Zucchini "цасан дор" нь эдгээр ногоог бэлтгэх сонголтуудын нэг бөгөөд маш сайн хөнгөн оройн хоол эсвэл зууш байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- zucchini - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- чанасан тахианы булан - 200 гр;
- наран цэцгийн тос;
- цөцгий - 150 гр;
- яншуй;
- давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дунд зэргийн хэмжээтэй zucchini-ийг урсгал усаар угааж, үзүүрийг нь тайрч, талыг нь хуваана. Дараа нь цайны халбагатай болгоомжтой хөдөлгөөнөөр целлюлозыг аваад ханыг 0.5 см-ийн зузаантай байлгана. Цуккиниыг бүх талаас нь ургамлын тосоор бүрээд 15 минутын турш халаасан зууханд 200 градусын температурт байлгана. Zucchini-ийг нуруун дээр нь байрлуулсан байх ёстой.
Алхам 2
Сонгино, лууваныг нилээд цавчих, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавиад бага дулаанаар 5 минут шарна. Дараа нь тэдэнд zucchini целлюлозыг нэмээд 10 минут буцалгана.
Алхам 3
Тахианы чанасан булангийн махыг бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Үүнийг ногооны хольц дээр нэмээд бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон аваарай - энэ нь шүүслэг байх ёстой. Хэрэв zucchini-аас хангалттай шингэн байхгүй бол бага зэрэг буцалсан ус нэмнэ. Үүний дараа давс, чинжүү хольцыг амталж, таваг руу шилжүүлж, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
Алхам 4
Zucchini-г зуухнаас аваад эргүүлээд дотор талыг нь бага зэрэг давслаад дотор нь бэлтгэсэн дүүргэгчээ тавина. Дараа нь 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Шаардлагатай хугацааны дундуур тэдгээрийг гаргаж аваад дээрээс нь цөцгийтэй сайтар түрхэнэ.
Алхам 5
Бэлтгэсэн хүрэн зуухыг зуухнаас аваад том хавтгай таваг дээр болгоомжтой тавь. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Алхам 6
Ийм хоолыг жижиглэсэн тахианы махгүйгээр туранхай хэлбэрээр бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд дээр дурьдсанчлан хүнсний ногооны хольцыг бэлтгээд тавган дээр шилжүүлж, дээр нь хэрчсэн улаан лоолийг нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл залуу сармисаа хэдэн хумсаар дүүргэж болно.
Алхам 7
Zucchini "цасан дор" бие даасан хоол (махтай хамт) болон ногооны хачир болгон ашиглаж болно. Хамгийн гол нь хангалттай хэмжээний цөцгий асгаж, zucchini-г зууханд таны хүссэн хандивын түвшин хүртэл байлгах явдал юм.
