Энэхүү хоолны дуршил нь ер бусын мөөгний амттай байдаг. Энэ жороор цувисан цуккини нь мөөгний ургац муутай, эсвэл жинхэнэ сүүн мөөгөөр ой руу явах арга байхгүй бол хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ аргаар чанасан цуккини нь зөвхөн амт чанараараа төдийгүй гадаад төрхөөрөө жинхэнэ сүүн мөөгтэй төстэй байдаг. Ийм хоолны дуршлыг ширээн дээр тавьснаар та зочдод гайхах болно, тэд танаас жор асуух нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - zucchini эсвэл zucchini - 1.5 кг;
- - сармис - 5 хумс;
- - ургамлын тос - 0.5 аяга;
- - шинэхэн dill - 1 том баглаа;
- - элсэн чихэр -3 tbsp. л;
- - цуу (9%) - 0.5 аяга;
- - давс - 1 tbsp. л;
- - газрын хар чинжүү - 0.5 tbsp. л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цуккини угааж, хальслаад том зүсмэлүүд болгон хувааж, зүсмэлүүд нь жижиглэсэн сүүний мөөг шиг харагдана. Залуу zucchini-ийг хүчтэй цөмтэй хамт хэрэглэх нь дээр байдаг, гэхдээ хүнсний ногооны цөм сул бол түүнийгээ аваарай, эс тэгвэл та даршилсан мөөгний үр дүнд хүрч чадахгүй.
Алхам 2
Dill цавчих, сармис хальс, хэсэг болгон бууруулсан байна. Zucchini дээр сармис, дилл нэмээд бүх зүйлийг элсэн чихэр, давс, халуун ногоооор амтлаад тос, цуу нэмээд өрөөний температурт гурван цагийн турш даршилж байгаарай.
Алхам 3
Даршилсан zucchini-ийг урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгасан таглаатай таглаад, ёроолд нь цайны алчуураар бүлээн устай том саванд лонхтой тавина. Хайруулын тавган дахь ус нь лонхтой өлгүүрт хүрэх ёстой. Ус буцалгаснаас хойш 6 минутын турш лонхтой ариутгана.
Алхам 4
Лаазыг өнхрүүлээд доошоо эргүүлээрэй. Банкуудыг боож болохгүй. Лаазыг бүрэн хөргөнө, дараа нь сэрүүн газар тавь.
