Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 тахиа,
- - 750 гр үхрийн мах,
- - 60 гр цөцгийн тос,
- - 1 tbsp. гурил,
- - 0.5 tsp газрын хар чинжүү,
- - 0.5 tsp газрын улаан чинжүү
- - 2-3 улаан лооль,
- - 2 сонгино,
- - 2 хумс сармис,
- - 6 хатаасан мөөг,
- - 150 гр вермикелли,
- - тахианы элэгний бөмбөг,
- - 6 өндөг,
- - яншуй,
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы мах, үхрийн махыг хайруулын тавган дээр давс хийж тавиад 5 литр ус хийнэ.
Алхам 2
Шөл бараг бэлэн болсны дараа халуун биш улаан чинжүү, хар газрын чинжүү, улаан лооль, сонгино, сармис, мөөг нэмээд дөрөв хуваана. Тагийг нь таглаж чанана.
Алхам 3
Тахиа, мөөг аль хэдийн зөөлөн болсон үед шөлөөс нь аваад хүйтэн усаар цацаж, 5 минут байлгана. Шөлийг шүүнэ (үхрийн махыг зайлуул, энэ нь шаардлагагүй болно). Тахианы махыг яснаас нь аваад нилээд цавчих.
Алхам 4
Бид тахианы элэгнээс махан бөмбөлөг хийдэг: элэг цавчих, нэг халбага цөцгийн тос, газрын жигнэмэг, өндөг нэмнэ. Холино, давс, чинжүү нэмнэ. Элэгний массаас жижиг бөмбөлгүүдийг өнхрүүл.
Алхам 5
Шөлийг галд хийж, буцалгасны дараа махан бөмбөлөг, тахианы мах, жижиглэсэн мөөг хийж гоймон тавина.
Алхам 6
Өндөг буцалгана. Хоолны тавган дээр жижиглэсэн яншуй эсвэл ногоон сонгино, өндөг, шөл хийж тавина.
