Олон хүмүүс шоколадны аяга нь зөвхөн амтат амттан, эсвэл орчин үеийн тогооч нарын сонирхлыг татдаг гэж гэнэн итгэдэг. Шоколадыг Мексик, Францад, гоймон, будаагаар Испанид, Итали улсад махан хоол хийхэд удаан хугацаагаар, өтгөнөөр ашиглаж ирсэн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр гахайн хавирга
- - 350 мл харанхуй шар айраг
- - ургамлын тос
- - 10 хумс сармис, жижиглэсэн
- - 1 сараалжтай цагаан гааны үндэс
- - бальзамын цуу
- - 50 гр шоколад
- - халуун ногоо (давс, чинжүү, хар чинжүү)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа угааж, хэсэг хэсгээр нь цаасан алчуур эсвэл салфеткааар сайтар хатаана. Хавиргаа давсалж, чинжүүтэй хамт давсал.
Алхам 2
Өндөр тал, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад хавиргаа улаавтар болтол нь хуурна. Хавиргаа аваад хайруулын тавган дээр удаан гал тавиад шар айраг асгаж, цагаан гаагаар сармисаа хийж хутгана.
Алхам 3
Шар айраг нь 160-170 хэм хүртэл сайн дулаарах шаардлагатай. Дараа нь хавиргаа шар айраг руу буцааж 5 минут буцалгаад шоколад, чинжүү, бальзамын цагаан цуу нэмнэ.
Алхам 4
Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад дахин 2 цаг хооллоод хавиргаа эргүүлэхээ санаарай. Үйлчилж эхлэхээс өмнө килантро эсвэл лаврын модоор чимэглээрэй.
