Berry вазелин tartlets нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй гайхамшигтай амттан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Тартлетуудын хувьд:
- - 300 гр гурил;
- - 3 шар;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 200 гр цөцгийн тос.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 4-5 тоор;
- - 2 аяга ус,
- - 0.5 аяга жимсний сироп;
- - желатин 3 хоолны халбаганууд.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - жимс (амсах болно);
- - ташуурдуулсан тос;
- - гаа навч (нимбэгний гавар).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил шигших, хэрчсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Нарийн үйрмэг үүсэх хүртэл бүх зүйлийг гараараа хутгана. Дараа нь шар нэмж, зуурсан гурилаа солино. Зуурмагийг хүнсний хальстай боож, хөргөгчинд 30-40 минут байлгана.
Алхам 2
Хөргөсөн зуурсан гурилыг 3-4 мм зузаантай давхаргад хийж, хэвний диаметртэй тэнцүү тойрог хайчилж ав. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилан дугуйлан тавиад хэвний ёроол, хананд чанга дарна.
Алхам 3
Дээрээс нь илгэн цаасны дугуйлан тавиад хэвийг нь вандуйгаар бүрхэнэ. Тартлетуудыг 200 ° С-т халаасан зууханд 10-15 минут жигнэнэ. Дараа нь вандуйгаа аваад дахин 5-7 минут жигнээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хөргөнө.
Алхам 4
Желатин дээр 1/4 аяга ус хийнэ, 20-30 минутын турш хавагнана. Хоёр аяга усаа халаагаад жимсний сиропоо асгаад 1-2 минут буцалгана. Желатиныг жимсний сироп дээр уусгаад өрөөний температурт хөргөнө, tartlets-ийн дотоод гадаргууг сойзоор цэвэрлээд хөргөгчинд хийгээд тавь.
Алхам 5
Тоорыг сайтар угааж, нүхнээс махыг нь огтолж, зүсмэлүүдээр хуваана. Тоорны зүсмэлүүдийг tartlets-д хийж, жимсний вазелинаа асгаад хөргөгчинд бүрэн хаттал 2-3 цаг байлгана. Жимс, цөцгий, нимбэгний гавар эсвэл гаа навчаар чимэглээрэй.
