Будаа бол бидний хоол хүнсэнд хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг үр тарианы нэг юм. Хүн бүр цагаан будааны будаагаа бага наснаасаа санадаг. Цагаан будааг pilaf, casseroles, бялуу хийхэд ашигладаг. Цагаан будааг хоолны дэглэмийн үед хэрэглэдэг. Цагаан будааны үеэр туранхай будааг хоолны дэглэмд нэмж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Басмати будаа - 300 гр,
- лууван - 150 гр,
- ургамлын тос - 70 мл,
- сармис - 4 хумс,
- dill ногоон - 30 гр,
- давс, далайн давс илүү сайн -1 цайны халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, лууваныг угааж, сараалжтай болгоно. Дараа нь ургамлын тосонд хуурна, 2-3 минутаас хэтрэхгүй. Хайруулын тосыг маш ихээр санал болгодог бөгөөд энэ нь амтыг алдагдуулахгүй. Sautéing нь зузаан ёроолтой гүн саванд хийх нь дээр. Нэг аяганд будаа чанаж идээрэй.
Алхам 2
Цагаан будааг хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана. Хатаагаад, лууван дээр тавь. Цагаан будааг тосоор хучих хүртэл хутгана. Нэг минутын турш массыг халаана. Будаа дээр буцалсан ус хийнэ, хэмжээг нь эмпирик байдлаар тодорхойлно. Ус нь будаанаас 1 см дээш гарах ёстой.
Алхам 3
Тогооны дулааныг багасгаж, тагийг нь бага зэрэг нээлттэй байлгана. Хоол хийх хугацаа 17-20 минут.
Алхам 4
Сармисаа чанаад хальслаад өргөн хутганы хавтгай хажуугаар бутлаад нилээд цавчих. Ногоон ногоогоо жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 5
Бараг дууссан цагаан будаанд сармис, өвс ногоо хийж өгөөрэй. Галыг унтраа, тагийг нь сайтар хаа. 5 минутын дараа саванд хийж агуулгыг нь хутгана. Өөхгүй будаагаар үйлчилж болно.
