Карамелжуулсан жүрж бүхий анар жимсний жүүсээр уураар хийсэн хивс нь гайхалтай амттай. Анар жимсний шүүсийг жүржийн үнэр, зөгийн балны амтлаг байдал, какао бүхий гайхалтай хослол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шил зөгийн бал;
- - 400 гр гурил;
- - 250 мл анар жимсний шүүс;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 25 гр какао;
- - 1/2 аяга ургамлын тос;
- - 1/2 халбага цагаан цуу;
- - карамелжуулсан жүрж;
- - сод.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шилэн зөгийн балыг анар жимсний шүүстэй хийнэ, холимогийг буцалгахгүйгээр бага дулаанаар бага зэрэг халаана. Зөгийн балыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Хэрэв таны анар жимсний шүүс исгэлэн байвал элсэн чихэр нэмээд амсах болно.
Алхам 2
Зөгийн бал-анарны холимогт ургамлын тос, какао нунтаг, цуутай содыг нэмээд гурил нэмнэ. Зуурмагийг холигчоор зуурна. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүү шиг наалдамхай, шингэн байх ёстой. Зуурмаг бага зэрэг хөөсрөх нь бас хэвийн үзэгдэл юм.
Алхам 3
Мөөгөнцөрийг тосоор түрхээд зуурсан гурилаа хийнэ. Карамелжуулсан жүрж бүхий орой. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш энгийн байдаг: жүржийг нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Хайруулын тавган дээр хүрэн сахараа бага зэрэг усанд хайлуулж карамель хийж, жүржээ дүрээд зөөлөн гал дээр хоёр минут чанана.
Алхам 4
Цагаан гаа 180 градусын турш 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Модон саваагаар зөөлөн эсэхийг шалгаарай - зуурсан гурилыг цоолохдоо хуурай байх ёстой.
Алхам 5
Жүржтэй анар жимсний шүүс хүйтэн байсан ч амттай байдаг. Түүний гадаргуу нь гялгар, карамелжуулсан байдаг - цайнд маш амттай амттан!
