Амттана бол зохистой хооллолтын нэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэдний нэг хэсэг болох жимс, жимсгэнэ нь бие махбодийг витаминаар дүүргэдэг. Амралтын өдөр, баярын өдрүүдэд ширээн дээр амттай, хөнгөн амттан тохиромжтой байдаг. Хушгагаар дүүргэсэн жимсний салат, prunes, гүйлс, вазелин амттан хийж, өөрсдөө үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Жимсний салат:
- 1 алим;
- 1 лийр;
- 150 гр усан үзэм;
- 1 киви;
- 1 гадил жимсний;
- тараг.
- Prunes болон чангаанзны хувьд
- хушга чихмэл:
- prunes;
- хатаасан чангаанз;
- хушга;
- өтгөрүүлсэн сүү;
- нунтаг элсэн чихэр.
- Желли амттангийн хувьд:
- 3 киви;
- 150 гр гүзээлзгэнэ;
- 1 тоор;
- 15 гр желатин;
- 3 өндөг;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 250 мл тос;
- 3 халбага цагаан дарс;
- 0.5 нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жимсний салат 1 алим, 1 лийрийг угааж, голыг нь хайчилж ав. 1 гадил жимсний ба 1 киви хальслаарай. Жимсийг шоо болгон хувааж ав.
Алхам 2
Салатад 150 гр үргүй усан үзэм нэмнэ.
Алхам 3
Салатыг тарагтай хамт амтлаарай. Тарагны өөх тосны агууламжийг өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой.
Алхам 4
Салатыг жижиг салат саванд хийж, жимсний шаантаг чимэглээрэй.
Алхам 5
Волнат чихмэл prunes ба чангаанз prunes болон чангаанзны нүхнүүдийг зайлуул. Хатаасан жимсийг сайтар зайлж, 30-40 минутын турш бүлээн усаар хучна.
Алхам 6
Prunes, гүйлсийг хатаагаад, хушга талыг нь дүүргээд, тус бүрийг нь өтгөрүүлсэн сүүнд дүрээд элсэн чихэрээр өнхрүүлээрэй. Хоолонд дуртай амттан бэлэн боллоо.
Алхам 7
Жимстэй вазелин амттан 3 киви, 150 гр гүзээлзгэнэ, 1 тоор угаана. Кивиг хальслаарай. Жимс, жимсгэнийг хоёр хувааж, нэг хэсгийг нь шоо болгон хуваа.
Алхам 8
15 г желатиныг 50 мл усанд хийнэ, 40 минутын турш хавагнах хэрэгтэй.
Алхам 9
3 өндөгний шар сэгсэрнэ.
Алхам 10
250 мл цөцгий дээр хөөсөөр хутгана.
Алхам 11
Хавдсан желатиныг бага дулаанаар уусган дуустал халааж, ташуурдсан шар руу хийнэ.
Алхам 12
3 цагааныг хөөсөрч, шараар нь холино. Хагас нимбэгний амт, шүүс, жимс, жимсгэний хэсэг, ташуурдуулж тос, 3 хоолны халбага цагаан дарсыг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, саванд хийнэ. Хатуу болгохын тулд тэдгээрийг хөргөгчинд байрлуул.
Алхам 13
Үлдсэн тоор, гүзээлзгэнэ, киви зэргийг нухашаар бэлтгэнэ. Нухашны төрөл бүрийг тусад нь саванд хийнэ.
Алхам 14
Хөлдөөсөн амттантай савыг хэдэн секундын турш халуун усанд дүрнэ. Хоолны тавган дээр амттан тавь. Жимс, жимсний нухашаа халбагаар тойруулан ээлжлэн тавина. Амттаныг шинэхэн жимсээр чимэглээд үйлчил.
