Бяслагны мод нь шорвог, зөөлөн, анхилуун үнэртэй байдаг. Хөргөсний дараа ч тэд хатуурдаггүй - зөвхөн дээд царцдас бага зэрэг хатдаг. Цөцгийн тос, гэрийн бяслагтай хольсон хөнгөн сармисын анхилуун үнэртэй, сүүн зөөлөн амттай жигнэмэг нь шар айраг, дарс, кофе, тэр ч байтугай kefir-тай ямар ч ундаатай сайн зохицдог. Зам дээр бяслагны саваа авч явахад тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3/4 аяга гурил
- 120 гр цөцгийн тос
- 200 гр гэрийн бяслаг
- 150 гр бяслаг (та ямар ч төрлийн авч болно
- нунтаглахад хялбар)
- нэг багц dill
- 1 жижиг сармис хумс
- 1 халбага жигд нунтаг
- давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хөргөгчинд аваад өрөөний температурт хүргэнэ. Дараа нь гэрийн бяслаг, давс, чинжүүтэй ташуурдах хэрэгтэй.
Алхам 2
Үр массад мах бутлуураар дамжуулж сараалжтай бяслаг, нилээд жижиглэсэн dill (хатуу ишгүй), сармисны сармисыг холих шаардлагатай. Давслаг бяслаг их хэрэглэх тусам давс бага авах хэрэгтэй. Хэрэв та халуун ногоотой амт авахыг хүсвэл халуун чинжүү нэмж өгөх хэрэгтэй.
Алхам 3
Дараа нь жигд нунтагтай гурил нэмээд өтгөн, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурил зуурна. Үүний дараа бага зэрэг хатууртал хөргөгчинд хийх ёстой.
Алхам 4
Зуурмаг хөргөх үед ширээн дээр хуванцар боолт тавих хэрэгтэй. Үүн дээр зуурсан гурилаа хийж, хавтгай бялуугаар гараараа зуурна. Дээрээс нь та өөр нэг хуванцар боолт хийх хэрэгтэй. Дараа нь та зуурсан гурилаа 1 см зузаантай давхаргад хийж, дээд хальсыг зайлуулах хэрэгтэй.
Алхам 5
Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилын давхаргыг кунжутын үр, намуу цэцгийн үр, паприка, яншуй, аньсны үрээр цацаж болно. Бяслаг савхыг янз бүрийн орцтой, бүр чихэрлэг ч гэсэн хийж үзээрэй!
Алхам 6
Зуурмагийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж байх ёстой бөгөөд ингэснээр цацаж наалдана. Дараа нь зуурсан гурилыг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Туузыг жигд цаасаар хучигдсан жигд хуудсанд шилжүүлнэ.
Алхам 7
Зуухыг 200 - 220 градусын температурт халаагаад, дотор нь бяслаг барьсан жигнэмэг тавина. Браун хүртэл савхыг жигнэх - энэ нь ойролцоогоор 20-30 минут байна.
