Нарийн бөгөөд нэгэн зэрэг шаржигнасан амтаараа зочин бүрийг гайхшруулах хамгийн амттай, анхны бялуу.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Өндөг - 2 ширхэг;
- - Элсэн чихэр - 250 грамм;
- - Бяслаг - 150 грамм;
- - тос - 150 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тиймээс, meringue бэлтгэхийн тулд массыг зоддог. Бид уурагуудыг саванд хийж, илүүдэл шингэн орохгүйн тулд тэдгээрийг маш болгоомжтой салгах хэрэгтэй. Одоо холигчоор массыг зоддог. Таны хөөс нэмэгдэж эхэлмэгц бага багаар элсэн чихэр асгаж эхлэхэд нунтаг сахар ч хэрэглэж болно. Оргилууд гарч эхлэх хүртэл массыг цохино. Масс нь савнаас унах ёсгүй.
Алхам 2
Одоо бид уургийн массыг нарийн боовны тариур, жигд хуудсан дээр илгэн цаасны хуудсан дээр шилжүүлж, эхлээд дөрвөн см орчим диаметртэй жижиг бялуу хийж, дараа нь жижиг талыг нь хийх хэрэгтэй. Бид хатаахын тулд шар айргийг хатаана. Бидэнд нэг цаг, 100 градусын температур хэрэгтэй.
Алхам 3
Meringues зууханд байх зуураа кремээ аяганд хийгээд элсэн чихэрээр өндөр хурдаар цохино. Дараа нь та дуртай жимсээ хальсалж, нимгэн жижиг тууз болгон хуваах хэрэгтэй.
Алхам 4
Мэринг бэлэн болмогц тавган дээр тавиад цөцгийтэй тосыг сагсанд хийнэ. Дараа нь бид хүссэн бялуугаа жимс, жимсгэнээр чимэглэнэ. Амттанаар үйлчил.
