Намууны үрийн бялуу хийх жор нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь гайхалтай байдаг - та нарийн, анхилуун боов авдаг. Хэрэв та бэлэн бялууг мөстлөгөөр услах эсвэл цөцгийд дэвтээхэд бага зэрэг хүчин чармайлт гаргавал маш амттай амттан авах болно. Нимбэгний намуу бялууг гайхалтай амтлах нууц нь шингээлтэнд оршдог - нимбэгний шүүсний сироп.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр элсэн чихэр;
- - 300 гр гурил;
- - 125 гр цөцгий;
- - 175 гр цөцгийн тос;
- - 4 өндөг;
- - 2 жижиг нимбэг;
- - 3 tbsp. намуу халбага;
- - жигд нунтаг, давс, шохойн сод.
Зааварчилгаа
1-р алхам
1 tbsp нимбэгнээс ав. халбаганы халбага. Хоёр нимбэгний шүүсийг шахаж түр хойш тавь. Сироп хийхэд танд хэрэгтэй болно.
Алхам 2
Гурил, намууны үр, давс, жигд нунтаг, содыг тус тусад нь холино.
Алхам 3
300 гр элсэн чихэр, нимбэгний хальстай цөцгийн тосыг хөөсөрч, нэг нэгээр нь өндөг нэмнэ. Та өтгөн масс авах болно.
Алхам 4
Масс дээр цөцгий, гурилын холимог нэмээд нэмсэн бүрийн дараа сайтар хөөсөрнө.
Алхам 5
Зуурмагийг хөгцрүү хийнэ, 180 градусын турш 45-50 минутын турш жигнэнэ. Бялууны бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл шүдний оо ашиглан шалгаарай - энэ нь бялуунаас бүрэн хуурай гарах ёстой, гэхдээ дээр нь нойтон зуурсан зуурсан гурил байвал жигнэмэг хараахан бэлэн болоогүй байна.
Алхам 6
Сиропыг бэлтгэ, энэ нь энгийн зүйл: нимбэгний шүүсийг саванд халааж, үлдсэн сахараа (50 грамм) нэмээд бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
Алхам 7
Бялууг бага зэрэг хөргөнө, нимбэгний сиропоор дүүргээд дээрээс нь нунтаг сахар цацна.
