Гүзээлзгэнэтэй charlotte нь дунд зэргийн амттай, амттай, ер бусын болж хувирдаг. Шарлотт бол Оросын ард түмний хамгийн дуртай хоол юм. Сироп, гүзээлзгэнэтэй моссоор дэвтээнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 6 өндөг
- - 150 гр гурил
- - 300 гр элсэн чихэр
- - 700 гр гүзээлзгэнэ
- - 400 мл цөцгий
- - 15 гр желатин
- - 1 уут ванилийн сахар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Эхлээд шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Өндөгний шарыг 100 гр элсэн чихэртэй болтол нь хатуу болтол нь цохино. Дараа нь 75 гр гурил нэмээд хутгана. Хатуу хөөс болтол цагаан арьстнуудаа зодож, 50 г элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл цохино. Цагаан ба шарыг хольж, гурил нэмээд бүгдийг нь жигд болтол сайтар холино.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хуваа. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг уутанд хийж, буланг нь тайрч, хуруугаа жигд цаас дээр тавь. Тэднийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Үлдсэн зуурсан гурилыг жигд цаасаар хийсэн жигд таваг руу шилжүүлнэ.
Алхам 3
180 градус хүртэл халаагаад зууханд хийж, хуруугаа 15-17 минут, жигнэмэгийг 30-35 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 4
Холигчдоо 300 гр гүзээлзгэнэ зодож, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Желатиныг халуун усанд уусгана. Гүзээлзгэний нухаш дээр желатинаа нэмээд 20-25 минут орчим өтгөрүүлнэ.
Алхам 5
100 гр гүзээлзгэнэийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Цөцгийдөө хөөсөрч гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэний нухаштай нэгэн жигд болтол хутгаад 30-35 минут өтгөрүүлнэ.
Алхам 6
Ванилийн сироп хийх. 3 хоолны халбагыг уусгана. усанд ванилийн сахар. Хуруу болон жигнэмэгийг сиропоор дүүргэ. Гүзээлзгэний хөөсийг хөвөн бялуу дээр тавиад 45-60 минутын турш хөргөгчинд хадгална. Хөвөн бялууг тавган дээр шилжүүлж, "хуруугаа" ирмэг дээр нь байрлуулж, туузаар холбоно уу. Гүзээлзгэнэтэй хамт чимэглээрэй.
