Шаржигнуур, амны хөндийн ус, улаавтар chebupels-ээр гэр бүлээ баярлуулаарай. Энэ юу болохыг мэдэхгүй байна уу? Эдгээр нь зарим талаараа том буузыг санагдуулдаг жижиг боов юм. Маш амттай, бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан оройн хоол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 400 гр гурил;
- - 1 халбага давс;
- - 250 мл ус;
- - 4 tbsp. чидун эсвэл ургамлын тосны халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 250 гр гахайн мах;
- - үхрийн мах 250 гр;
- - 200 гр сонгино (амт нь бага);
- - 100 мл сүү;
- - 1 халбага давс;
- - хар амтат чинжүү.
- Хайруулын хувьд:
- - 150 мл ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шигсэн гурилыг (250 гр) аяганд хийнэ, давс нэмээд хутгана. Дараа нь гурил, давсаа буцалсан усаар (250 мл) асгаж сайтар хутгаад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг гурилын холимогт хийнэ, холино. Гурилын үлдсэн хэсгийг жижиг хэсгүүдэд нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь таны гарт наалдаж болохгүй. Бид зуурсан гурилнаас бөмбөг үүсгэдэг бөгөөд үүнийг хальсан эсвэл уутанд хийж 30 минутын турш сэрүүн газар тавьдаг.
Алхам 3
250 гр гахайн мах, үхрийн махыг мах бутлуураар хоёр удаа дамжуулна. Бид татсан маханд нэмээд сонгиноыг хальсалж, нилээд цавчих (та үүнийг хутгагч дээр цавчих боломжтой). Сүүгээ асгаж, давс, чинжүүтэй хамт сайтар холино. Chebupel-ийн дүүргэлт бэлэн боллоо.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ (нимгэн давхарга илүү амттай болно). Бид ямар ч дугуй хэлбэртэй жижиг дугуйлан хайчилж авдаг (жишээлбэл, шилээр). Дугуйлан дээр цайны халбагыг тойрог дээр тавиад, дугуйлангаа хоёр дахин нугалж, ирмэгийг нь хутгана.
Алхам 5
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хоёр талдаа chebupels-ийг хоёр минутын турш хуурна. Цөцгий болон шинэхэн өвсөөр үйлчил.
