Анхилуун, зөөлөн амттай болохын тулд хулд загас хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энгийн зуурмаг нь энэ хоолны бизнест тусалж чадна. Энэ нь загас удаан чанаж, шүүслэг чанараа алддаггүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хулд загас - 1 кг;
- - улаан буудайн гурил - 0.6 кг;
- - тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- - ус - 225 мл;
- - давс - 60 гр;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - dill - 2 баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та хүнсний процессор ашиглаж болно, түүнтэй хамт зуурсан гурил бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг. 3 ширхэг өндөг, угааж, тусдаа саванд хувааж, цохино. Гурил, усыг хүнсний процессорын саванд хийж, давс, зуурсан өндөг нэмээд хоолоо боловсруулна. Зуурмагийг хүлээн авсны дараа бөмбөлөг болгон өнхрүүлээд хүйтэн газар 1 цаг байлгана.
Алхам 2
Загасаа бэлтгэ, яс, арьснаас чөлөөл. Үүссэн булангийн давс. Нимбэгээ нимгэн зүсэж бүлээн усаар бүлээн усаар угаана. Салмон загасны буланг нимбэгний шаантагаар хучна.
Алхам 3
Үлдсэн зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад гурилаар цацсаны дараа ширээн дээр тавина. Өнхрөх давхаргын зузаан нь 13 мм-ээс ихгүй байна.
Алхам 4
Dill бэлтгэж, ургамал зайлж, хатаана. Үүнийг хутгаар нилээд цавчих.
Алхам 5
Загасыг зуурмаг дээр тавиад шинэхэн dill цацна. Загасны булангийн зуурсан гурилын чөлөөт хэсгийг хучиж, ирмэгийг нь дар. Үлдсэн өндөгийг цохино.
Алхам 6
Зуухыг 230 градус хүртэл халаана. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсыг зууханд хийнэ. 40 минутын турш таваг жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Зуурмаг дээр бэлтгэсэн хулд загасыг хөргөнө. Шатаасан зуурсан гурилын дээд давхаргыг хальслана. Загасыг хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
