Загас болон бүх далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг гэж үздэг. Уху нь зөвхөн далайн загаснаас гадна голын загас, тэр ч байтугай лаазалсан хоолоор чанаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 лаазалсан ягаан хулд
- - 2 төмс
- - 1 сонгины толгой
- - давс
- - хар чинжүү
- - 4 хоолны халбаган будаа (амсахаар үр тариа)
- - Лаврын навч
- - ногоон
- - майонезаас эсвэл цөцгий
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө будааг урсгал усаар сайтар угааж, халуун усаар дүүргэнэ. Загасны шөлний хувьд буцалгаагүй будаа авах нь дээр. Та зөвхөн будаа төдийгүй, ямар ч үр тариа, жишээлбэл, сувдан арвай авч болно.
Алхам 2
Төмсийг угааж, хальслаад жижиг тууз болгон хуваа. Дараа нь бид сонгино угааж цэвэрлэх болно. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр зууханд хийж, сонгиноо бага зэрэг шарна.
Алхам 3
Дараа нь давстай устай савыг аваад жижиглэсэн төмсийг дотор нь тавь. Дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Үүн дээр даруй будаа тавь. Цагаан будаа бараг зөөлөн болоход сонгиноо саванд нэмнэ. Лаазалсан ягаан хулд загасыг аваад сэрээгээр цавчих ба тийшээ явуул. Хоол хийх төгсгөлд давс (шаардлагатай бол) давс, хар чинжүү, булан навч нэмнэ.
Алхам 4
Хоолны бэлэн байдал нь будаа нь бүрэн зөөлөн бөгөөд амт нь тааламжтай байх үед харагдах болно. Дараа нь шөлийг 30 минутын турш эгц байлгана. Шөлөөр үйлчлэхээс өмнө ургамал (яншуй, dill, сонгино) нилээд цавчих ба таваг дээр цацна. Ногоон нь шөлөнд ер бусын амт, дур булаам байдлыг нэмж өгөх болно. Вуху майонезаас болон цөцгий хоёуланг нь өгч болно.
