Баярын үеэр гоёмсог бялуу бэлтгэх нь гэрийн эзэгтэй хүн бүрийн хийж чадахгүй ажил юм. Гэсэн хэдий ч олон хүн зочдод анхны, маш амттай амттангаар гайхуулахыг хүсч байна. Хамгийн сайн бялууг уургийн үндсэн дээр хийдэг бөгөөд хэрэв та мерге бялуу хийхээр шийдсэн бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Энэ бол хурдан, энгийн, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг зохицуулж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 4 өндөгний цагаан,
- - 1 аяга нарийн элсэн чихэр,
- - амт нь нимбэгний шүүс.
- Цөцгийн хувьд:
- - 170 грамм цөцгийн тос,
- - 3 өндөгний шар,
- - 2 tbsp. халбага элсэн чихэр
- - 3 халбага какао нунтаг,
- - 150 мл сүү,
- - 150 грамм нүхтэй prunes,
- - 20 грамм шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарыг цагаан арьстнаас болгоомжтой салга. Өндөг хүйтэн байх ёстой. Цагаан ба шар нь тусдаа аяганд байх ёстой. Танд 4 шар шар хэрэггүй тул үүнийг хойш тавиарай.
Алхам 2
Бат бөх оргил хүртэл цагаан арьстнуудыг хумс. Шүдээ хусах зуураа шилээ дуустал нэг нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв хүсвэл ташуурдаж байхдаа 2-3 дусал нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 3
Жигд цаас дээр 21 см тойрог зур. Цаасыг жигд хуудсан дээр тавина. Уургийн массыг (хагасыг) зурсан тойрог дээр тавиад тойргийн хил хязгаараас бага зэрэг гарна. Үйрмэгийн хувьд уургийн шүргэх шаардлагатай. Уургийн массын хоёр дахь хагастай ижил зүйлийг хий.
Алхам 4
Зуухыг 100 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгээ тавиад бялуугаа хоёр цаг орчим жигнэнэ. Зуухны хаалга бага зэрэг нээлттэй байх ёстой. Талхыг жигнэж эхэлснээс хойш нэг цагийн дараа солино.
Алхам 5
Цөцгийн хувьд.
150 мл сүүг халаагаад 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 3 халбага какао нэмээд хутгана. Бага дулаан дээр элсэн чихэр уусгана, буцалгаад авчрах хэрэггүй. Галаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 6
Бага зэрэг зодуулсан өндөгний шарыг сүүнд хийнэ. Сүүгээ галд хийж, өтгөрүүлэх хүртэл авчир. Та буцалгах шаардлагагүй. Өрөөний температурт хөргөнө. Хөргөсөн шоколадны хольцыг цөцгийн тосоор нунтаглана.
Алхам 7
Prunes-ийг сайтар зайлж, халуун усаар хучиж хагас цагийн турш явна. Дараа нь ус зайлуулж, хатаагаад тууз болгон хуваа.
Алхам 8
Уургийн бялууг зуухнаас ав. Тэд хуурай байх ёстой. Цаасыг зөөлөн хөдөлгөөнөөр тусгаарлаж, тойрог болгон хуваа. Бялуу дээр бүү дараарай, тэд маш эмзэг байдаг. Хэрэв та үүнийг бага зэрэг эвдвэл санаа зовох хэрэггүй, цөцгий нь наалддаг. Шороог нь үйрмэг болгон цавчих.
Алхам 9
Жижиг шоколадыг хөргөөд, сараалжтай, бялуу давхаргын үлдэгдэлтэй холино.
Алхам 10
Бялууг цуглуул.
Цөцгийн хагасыг эхний бялуу дээр тавиад хавтгайруулж, дээр нь prunes тавина. Хоёр дахь царцдасаар хучих. Үлдсэн тосыг бүхэлд нь бялуу дээр тараана. Бялуу дээр үйрмэг цацаж, өөрийн үзэмжээр чимэглээд гурван цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
