Энэ хоол нь ер бусын салат, хуушуурын бялуу юм. Чанасан тахиа, шарсан мөөг, цөцгий бяслагаар дүүргэсэн нимгэн бяслагтай хуушуур үнэхээр гайхалтай амттай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Арван нэгжийн хувьд:
- - 350 гр бяслаг;
- - 200 гр майонезаас;
- - 4 өндөг;
- - 1 лууван;
- - 5 tbsp. гурилын халбага;
- - чинжүү, давс, dill.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 300 гр чанасан тахиа;
- - 250 гр шампиньон;
- - 200 гр цөцгий эсвэл боловсруулсан бяслаг;
- - 150 гр майонезаас;
- - 3 хумс сармис;
- - 1 сонгино;
- - тос, чинжүү, давс, шинэхэн dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бяслаг үрж (та Гоуда бяслаг авч болно), майонезаар өндөг зодож, бяслаг, гурил нэмээд нэгэн төрлийн болтол сайтар хутгана. Үүссэн зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 2
Үрж жижиглэсэн лууванг ургамлын тосонд хуурч, зуурсан гурилынхаа нэг хэсэгт нэмж, нөгөөд нь шинэхэн жижиглэсэн dill нэмнэ. Үүссэн зуурмагаас нимгэн бин хуурна. Та манай ирээдүйн бялуунд лууван, dill давхаргыг авах болно.
Алхам 3
Одоо дүүргэлтийг бэлтгэ. Чанасан тахианы махыг цавчих. Сонгино, мөөгийг нилээд цавчих. Сонгиноо тосонд ил тод болтол хуурна, мөөгийг нэмээд шингэнийг бүрэн уурштал 10 минут хуурна. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Майонезаас бяслаг нухна, татсан сармис, жижиглэсэн шинэхэн dill, чинжүү, давс нэмнэ. Бялууны бяслагны давхарга бэлэн болсон байна.
Алхам 4
Энэ нь тахианы мах, мөөгтэй зуушны бялууг цуглуулах хэвээр байна. Тавган дээр dill бин хийж, бяслагны массаар сойздож, мөөг, сонгины давхаргыг хийж, луувангийн хуушуураар хучиж, бяслагны массын нимгэн давхаргаар дахин сойж, чанасан тахианы давхарга тавина. Найрлага дуусах хүртэл давхаргыг давт.
Алхам 5
Бэлэн бялууг шинэ өргөст хэмхээр чимэглээрэй. Бялууг норгохын тулд нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
