Энэхүү шоколадтай бялууг гайхалтай бөгөөд хурдан бэлтгэдэг бөгөөд үүнээс гадна та ямар нэгэн зүйл жигнэх, цөцгий бэлтгэх шаардлагагүй болно. Хүүхэд ч гэсэн энэ гайхалтай амттай жорыг зохицуулж чаддаг.
Орц:
- 200 гр цөцгийн тос;
- 40 гр какао нунтаг;
- самар (хушга эсвэл газрын самар) - 100-150 гр;
- 350 гр аливаа жигнэмэг жигнэмэг;
- 6 tbsp Элсэн чихэр;
- 5 tbsp сүү.
Бэлтгэл:
- Энэ бялууг бэлтгэхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Тиймээс, таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол жигнэмэг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Та нэг хэсгийг гараараа тийм ч том биш хэмжээгээр хуваах хэрэгтэй. Хоёр дахь хэсэг нь эхлээд хэсэг хэсгүүдэд хуваагдаж, дараа нь халбагаар нунтаг болгон нунтаглаж эсвэл хутгагч ашиглана.
- Самар цавчих. Үүнийг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Жишээлбэл, та тэдгээрийг хурц хутгаар зүсэж болно. Үүнээс гадна та самарыг бат бөх гялгар уутанд хийж болно. Дараа нь гулсмал зүү аваад самарыг тийм ч хүчтэй цохилтоор буталдаггүй. Самар хагалах хоёрдахь хувилбар нь илүү сайн байдаг, учир нь самрын хэсгүүдийн хэмжээ өөр өөр байдаг.
- Тусдаа жижиг саванд какао нунтаг, элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь эдгээр найрлагыг маш сайн холино. Дараа нь та үнээний сүүг тэнд асгаж, сайтар хутгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр элсэн чихэр бүрэн уусна.
- Дараа нь үүссэн хольцыг халуун зууханд байрлуулах ёстой. Савны агууламж буцалтал түр хүлээгээд, байнга хутгахаа санаарай. Үүний дараа хольцыг зуухнаас аваад үхрийн цөцгийн тосыг урьдчилан жижиг хэсгүүдэд хувааж хийнэ.
- Цөцгийн тос хайлсаны дараа үүссэн шоколадны массыг дахин сайтар хутгана. Дараа нь та бэлтгэсэн самар, түүнчлэн бүх жигнэмэгийг асгах хэрэгтэй. Дараа нь массыг дахин холино.
- Үүний үр дүнд бялуунд зориулсан "зуурмаг" нь наалдамхай байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Хэрэв гэнэт энэ нь маш шингэн болж хувирвал та өөр жигнэмэг нэмэх хэрэгтэй болно.
- Дараа нь шоколадны массыг бат бөх гялгар уутанд хийж, бялууг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгох хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор та тугалган цаасыг хэрэглэж, массыг хиамны хэлбэрээр өгч болно (та шоколад хиам авдаг).
- Үүний дараа амттанг хөлдөөгчид эсвэл хөргөгчийн тавиур дээр байрлуулж бэхжүүлдэг. Энэ бялуу нь хүүхдийн үдэшлэгт сайхан амттан болно. Хамгийн гол нь энэ амттан нь маш амттай бөгөөд бэлтгэл хийхэд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй.
