Төмсний кассерол бол маш хурдан бөгөөд хямд хоол бөгөөд нялх, хоолны дэглэмийн хоолонд тохиромжтой. Түүхий төмс эсвэл урьдчилан нухсан төмстэй кассерол бэлтгээд сүү, цөцгий, халуун ногоо, бяслаг нэмнэ.
Түргэн францын кассерол
Энэхүү амтат төмсний кассерол нь үдэшлэгийн ширээнд тохиромжтой. Хоолыг бэлтгэсэн хэлбэрээр нь үйлчилж, шинэхэн эсвэл даршилсан ногооны салатыг тусад нь үйлчил.
Танд хэрэгтэй болно:
- 800 гр төмс:
- 1 халбага цөцгийн тос;
- 2 сонгино;
- 160 гр хатуу зөөлөн бяслаг;
- сараалжтай самар;
- 1 аяга өтгөн цөцгий;
- 1 шил сүү;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Төмсийг сайтар угааж, хальсыг нь цэвэрлээд нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Илүүдэл цардуулыг зайлахын тулд тэдгээрийг усаар зайлж угаана. Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Галд тэсвэртэй хоолыг цөцгийн тосоор тосолж, төмсний зүсмэлүүд, сонгиноо давхарлаж тавиад давс, задийн самар цацна.
Төмсийг хэр нимгэн хэрчвэл кассерол нь илүү амттай байх болно. Хүнсний процессор эсвэл хүнсний ногооны зүсэгч ашиглана уу.
Сүү, цөцгий холино, бяслаг үрж жижиглээрэй. Casserole дээр сүүний хольцыг асгаж, бяслаг цацаж, 180 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Төмс зөөлөн болтол таггүй жигнэх хэрэгтэй. Хоол бэлэн болмогц зуухыг 220 ° С хүртэл эргүүлж, бяслаг хүрэн хүрэн болгоно. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг дээр шинэхэн нунтагласан хар чинжүү цацаж болно.
Нухсан төмсний кассерол
Нухаш кассерол нь маш хурдан чанаж, хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Аюулгүй болгохын тулд кассерт урьдчилан шарсан татсан мах нэмж хийж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 8 төмс;
- 300 гр бэлэн татсан мах;
- 1 жижиг сонгино;
- 100 гр бяслаг;
- 0.5 аяга сүү;
- давс;
- 2 хоолны халбагын цөцгийн тос;
- хайруулын ургамлын тос;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Давсалсан усанд төмсөө хальслаад буцалгана. Шөлний хагас шилийг үлдээгээд усыг зайлуулна. Төмс рүү халаасан сүү, цөцгийн тос хийнэ, холимогийг нухсан төмс болгон бутална. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Сонгино хэрчиж, халуун ургамлын тосонд хуурна. Татсан махаа сонгино дээр хийж хутгаад бүгдийг нь хамт чанаж идээрэй. Давс, чинжүү нэмнэ.
Хэрэв та сармисанд дуртай бол татсан махандаа хоёр татсан хумс нэмнэ.
Галд тэсвэртэй хэвийг тосоор тослох. Нухсан төмснийхөө талыг тавиад дээр нь сонгинотой татсан татсан махаа тавиад үлдсэн төмсөөр хучна. Хоолоо 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж 20 минут орчим жигнэнэ. Бяслаг үрж, чанаж болгосон кассерон дээрээ цацаж, дахин 5 минутын турш зууханд буцаана. Бяслаг хүрэн болгохын тулд та шарах функцийг асааж болно.
