Маш олон мөөг, бууцай, татсан махтай сайхан, амттай кассерол. Та хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хоол хийж болно. Гэхдээ зуухнаас Casserole нь илүү анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр бууцай;
- - 250 гр татсан мах, мөөг, хатуу бяслаг;
- - 3 өндөг;
- - 4 tbsp. гурилын халбага;
- - 3 tbsp. цөцгий халбага;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэхэн мөөгийг зайлж, зүсмэлүүдээр хувааж, шингэн уурших хүртэл тос нэмэлгүйгээр халуун хайруулын тавган дээр байлгана. Бууцайг зайлж, ишийг нь тайрч, навчийг цавчих.
Алхам 2
Мөөгтэй хайруулын тавган дээр зарим ургамлын тос хийнэ, жижиглэсэн бууцай нэмнэ. 2 минутын турш хооллоорой - энэ нь бууцайны эзэлхүүнээ алдаж, зөөлрөхөд хангалттай юм. Агууламжийг аяга руу шилжүүлээрэй. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
Алхам 3
Бууцай, мөөгтэй саванд өндөг, цөцгий илгээж, татсан мах, 2/3 сараалжтай бяслаг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Дээрээс нь гурил, жигд нунтаг хийж дуусга. Гөлгөр, өтгөн зуурмаг олж авах хүртэл хутгана.
Алхам 4
Жигнэх тавагыг илгэн цаасаар хучиж, цаас нь хэлбэрийн хажуу талыг давах ёстой. Дууссан зуурсан гурилаа дээр нь тавь. Үлдсэн бяслагаа цацаж, зууханд 180-190 градусын турш 30-35 минут жигнэнэ. Дээрээс нь бяслаг шатахгүй байхыг анхаараарай.
Алхам 5
Мах, бууцай, мөөгтэй түргэн хоол хийх бэлэн боллоо. Энэ нь халуун, хөргөсөн хоёулаа адил амттай байдаг. Сайхан оройн хоол идэх сайхан сонголт.
