Амтат, анхилуун үнэртэй, шаржигнасан шарсан талхнууд нь вискигийн аятайхан мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд энэ нь амралтын өдрүүдийн өглөөний цайны маш сайн сонголт бөгөөд жижиг компанийн анхны амттан байх болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 үйлчилгээнд:
- - 0, 25 st. цөцгийн тос;
- - 0, 5 tbsp. бор сахар;
- - 1 tbsp. бурбон;
- - 2 дунд алим;
- - 3 зүсэм цагаан талх;
- - 2 өндөг;
- - 0, 5 tbsp. сүү;
- - 0.5 tbsp. ванилийн ханд;
- - 0.75 tsp шанцай;
- - задгай самар;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан талхыг (бага зэрэг хатаасан талх, чаллах нь тохиромжтой) зузаан зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Жижиг саванд цөцгийн тос, бор сахараа хайлуулна. Масс нь нэгэн төрлийн байхын тулд процессын явцад хумсаар хүчтэй хутгана. Масс өтгөрч эхлэх хүртэл тогооч. Дараа нь бурбоныг асгаж, дахин цохино. Дундаж гал дээр дахин нэг минут байлгаад, үүссэн карамелийг жигнэмэгийн саванд хийнэ.
Алхам 3
Алимны хальс ба гол. Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Зүсмэлүүдийг карамель дээр байрлуул. Тэднийг өтгөн хэрчсэн талхаар хучна.
Алхам 4
Холигч ашиглан 2 өндөг, сүү, ваниллин, халуун ногоо зэргийг нэгэн жигд болтол нь цохино. Талхны зүсмэлүүд дээр хольцыг асгаж, хэвийг нь таглаад шөнийн турш хүйтэнд хийнэ. Өглөө нь зуухаа 175 градус хүртэл халаагаад хэлбэрээ тэнд илгээх (мэдээжийн хэрэг тагийг нь аваад) 50 минут орчим явуулна уу: талх нь алтан царцдас олж авах ёстой. Амтат өглөөний хоол бэлэн боллоо!
