Скарлетт О'Хара маягийн өглөөний хоолны жор: Ээж нь түүнийг Арванхоёр Оак руу аялахаас өмнө авчирсан хуушуур юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 ширхэг бин хийхэд:
- - Сагаган гурил 220 гр;
- - 200 гр улаан буудайн гурил;
- - 6 tbsp. Сахар;
- - 4 tsp жигд нунтаг;
- - 1 tsp сод;
- - 1 tsp давс;
- - 800 мл цөцгийн тос;
- - 6 tbsp. хайлсан цөцгийн тос;
- - 4 өндөг.
- Суурь карамель сиропын хувьд:
- - 400 гр хүрэн сахар;
- - 160 мл ус;
- - хоёр чимх давс;
- - 0.5 tsp ванилийн ханд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоёр төрлийн гурилыг жигд нунтаг, сод, давстай хамт том саванд шигшинэ. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
Алхам 2
Өөр саванд цөцгийн тосыг хайлсан цөцгийн тос, өндөгтэй холино. Та холигчоор өөртөө тусалж чадна.
Алхам 3
Бид дулаацахын тулд зузаан ханатай тогоо тавьдаг. Хэрэв та хайруулын тавагны чанарын талаар сайн мэдэхгүй байгаа бол ургамлын тосоор бага зэрэг арчихыг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ хуурай зуурмагийн орцыг шингэн орцтой холино. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй - бид зөвхөн нэг төрлийн тогтвортой байдлыг олж авах хэрэгтэй.
Алхам 4
Хуушуурыг дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 5
Үүний зэрэгцээ, та сироп хийж болно: элсэн чихэрээ усаар асгаж, хоёр минут буцалгана. Дараа нь ванилийн ханд нэмж хутгана.
Алхам 6
Карамель сироп асгаж, бүлээн байхад бэлэн болсон хуушуурыг даруй үйлчил.
