Алимны бялууг эсэргүүцэх чадваргүй хүмүүст зориулсан өөр нэг жор. Зөөлөн зуурмаг, амттай алим, алтан карамель нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүст зориулсан тэнгэрлэг амттан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндэслэлийн хувьд:
- - 175 гр. гурил;
- - 85 гр. нунтаг элсэн чихэр;
- - чимх давс;
- - 115 гр. цөцгийн тос;
- - 2 шар (хэрэв өндөг дунд зэргийн байвал танд 3 шар хэрэгтэй болно).
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 70 гр. нишингийн сахар;
- - нэг халбага гурил;
- - нунтагласан шанцай халбага;
- - 6 алим (ойролцоогоор 1, 3 кг).
- Caramel-ийн хувьд:
- - 320 гр. нишингийн сахар;
- - 85 гр. цөцгийн тос;
- - 350 мл-ийн хүнд ташуурдуулагч тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Суурьт зориулж гурил, давс, нунтаг элсэн чихэр холино.
Алхам 2
Зүсмэлүүд дээр цөцгийн тос нэмнэ. Үүнийг гурилтай хольж, өндөгний шар нэмнэ.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа зуурч, тугалган цаасаар хучиж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 4
Дүүргэлтийн хувьд элсэн чихэр, гурил, шанцай холино.
Алхам 5
Алимыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, хуурай найрлагатай холино.
Алхам 6
Зуурсан гурилыг 22 см-ийн голчтой хэвийг нь, түүний хажуу талыг бүрэн хамарч байхаар өнхрүүлээрэй. Алимыг хэвэнд хийж, бялууг зууханд (180С) 75 минутын турш явуулна.
Алхам 7
Энэ үед бид карамель бэлтгэдэг. Дунд зэргийн дулаанаар халаасан хайруулын тавган дээр элсэн чихэр, цөцгийн тос, цөцгий хийнэ.
Алхам 8
Сайхан, гөлгөр карамель авах хүртэл хутгана.
Алхам 9
Бид зуухнаас бэлэн бялууг гаргаж аваад карамельаар өгөөмрөөр асгаж өгдөг.
