Лингингини бол урт, нарийн, хавтгай гоймон юм. Тэдгээр нь спагетти шиг чанаж болгосон. Далайн хоолтой Linguini бол "бяцхан хэл" хийх түгээмэл жоруудын нэг бөгөөд "linguini" гэдэг үгийг итали хэлнээс ингэж орчуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - далайн коктейль - үелэл, сам хорхой, наймалж, далайн амьтан
- - 100 гр интоор
- - 100 гр гоймон - лингвини
- - сармисны хумс
- - 50 гр цагаан дарс
- - 200 гр загасны шөл
- - лаврын
- - давс
- - чинжүү
- - Улаан Лоолийн сүмс
- - оливын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхойг хальсалж, тайрч ав. Наймаалжийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Кальмарыг хальсалж, цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Үений хайчил. Сармисаа цавчих. Интоорын улаан лоолийг хоёр хуваа.
Алхам 3
Лингингинийг буцалж буй давстай усанд дүрж, аль денте болтол нь чанаж болгоно. Энэ нь гоймон буцалгах цаг байх ёсгүй.
Алхам 4
Бэлэн далайн хоолоо тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийгээрэй. Жижиглэсэн сармис нэмнэ. Хөнгөн шарсан мах.
Алхам 5
Цагаан дарс хийнэ, исгэлэн амтыг үлдээхийн тулд ууршуулна. Загасны шөлөөр хийнэ. Улаан лоолийн соус нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 6
Бэлтгэсэн гоймоныг коланд хийж хаяна. Лингингинийг далайн хоол, соустай хамт хайруулын тавган дээр шилжүүлээрэй. Навчны навчнаас навчийг урж ав.
Алхам 7
Гоймон дээр улаан лооль, лаврын навч нэмнэ. Бүх зүйлийг зөөлөн боловч сайтар холино. Чидун жимсний тосоор дуслаарай.
Алхам 8
Далайн гаралтай гоймоныг таваг руу шилжүүлээрэй. Лаврын навчаар чимэглээрэй. Хоол бэлэн боллоо!
