Хүнсний ногооны шөл нь амттай, сэтгэл ханамжтай, эрүүл хоол юм. Дорнын амтыг өгөхийн тулд бага зэрэг карри, кокосын сүү нэмнэ. Хоолны амт нь маш нарийн бөгөөд ер бусын болж хувирна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 30 мл чидун жимсний тос;
- - 2 хумс сармис;
- - 2.5 см цагаан гааны үндэс;
- - 2 халбага карри;
- - 3-4 хэмжээтэй лууван;
- - жижиг сонгино;
- - 2 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг;
- - 400 гр улаан лооль;
- - 450 гр хөлдөөсөн брокколи ба цэцэгт байцааны холимог;
- - кокосын сүүний лааз (400 мл);
- - хагас халбага давс, элсэн чихэр;
- - цөөн тооны килантро.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан гаа хальсалж, үрж, сармисаа шахна. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сармис, цагаан гаагаа дунд зэргийн гал дээр 1-2 минут хуурна. Карри нэмээд дахиад нэг минутын турш хутгана.
Алхам 2
Лууванг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгино цавчих. Хайруулын тавган дээр нэмээд сонгино ил тод болтол хуурна.
Алхам 3
Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, улаан лоолийн зуурмагаар хайруулын тавган дээр тавь. Улаан лоолийн зуурмагийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
Алхам 4
Брокколи, цэцэгт байцаагаа хайруулын тавган дээр хийж, температурыг нь дээшлүүлж, ногоогоо хутгаад таган дор 10-15 минут зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 5
Температурыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулж, кокосын сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Найрлагыг сайтар хольж, хүнсний ногоог 5 минутын турш буцалгана. Давс, элсэн чихэр нэмээд хольж бага зэрэг жижиглэсэн килантроор үйлчилнэ.
