Цагаан гаа нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг, учир нь энэ нь аяга таваганд өвөрмөц амт өгдөг. Тиймээс цагаан гаа marinade дахь хулд загас нь гайхалтай амт, мартагдашгүй үнэрийг олж авдаг. Ийм загасны хоол нь таны цэсэнд бүрэн нийцэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг хулд;
- - 100 мл шар буурцагны жан;
- - 100 мл алимны шүүс;
- - 5 см цагаан гааны үндэс;
- - 3 хумс сармис;
- - ногоон сонгино баглаа;
- - 1 халбага төмсний цардуул;
- - амсах зөгийн бал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, загасны амттай даршилж бэлтгэ. Жижиг тогоо аваад шар буурцаг, алимны шүүсээ хольж, хольсон зүйлээ бага зэрэг халаагаад бага зэрэг зөгийн балыг уусгана. Цагаан гааны хэсгийг нарийн ширхэгтэй тавган дээр үрээд холимог дээрээ нэмнэ. Ногоон сонгино хагалж, сармисаа сармисаар хальслаад цавчих, эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг саванд хийж холино. Цагаан гаа marinade бэлэн болсон тул та одоо хулд загастай тэмцэж болно.
Алхам 2
Загасны хальсыг зайлж, зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, дараа нь хэсэг болгон хуваана. Бэлтгэсэн хулд дээр цагаан гаа маринадын зарим хэсгийг хийнэ, хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 3
Нэг цагийн дараа даршилсан загасыг гаргаж аваад ургамлын тосоор тосолсон хөгц эсвэл гүн жигд хуудсанд шилжүүлнэ. 250 градусын турш 10-15 минутын турш хооллоорой (загас хурдан чанадаг).
Алхам 4
Үлдсэн цагаан гаа marinade дээр төмсний шингэрүүлсэн цардуулыг нэмж, соусаа буцалгаж, тасралтгүй хутгана. Цагаан гаа marinade нь шарсан хулд бэлэн болсон, хүнсний ногоо, эсвэл будаа үйлчилж, жан нь цацаж.
