Талх бол дэлхийн хамгийн эртний хоол юм. Талх бүтээгдэхүүн нь хүний эрүүл мэндэд тустай эслэг, микроэлемент, витамин агуулдаг. Талхны савыг анхны аргаар бэлтгэж, үйлчилж үзээрэй.
Танд хэрэгтэй болно:
- тахианы булан 400 гр;
- Болгарын чинжүү 2-3 ширхэг.;
- давс, чинжүү, шар буурцаг, элсэн чихэр;
- цэцэгт байцаа 1 толгой байцаа эсвэл брокколи;
- дунд сонгино;
- лууван 1 ширхэг.
- zucchini 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү 2-3 ширхэг.;
- хатуу бяслаг 150 гр;
- дугуй боов 6-7 ширхэг.
- цөцгий 2 хоолны халбаганууд;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл:
1. Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна. Сонгино хуурсны эцэст шар буурцаг, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Тахианы махны буланг жижиг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
3. Хүнсний ногоог угаана. Zucchini-ийг хальсалж, голыг нь аваад, жижиг шоо болгон хуваа. Болгарын чинжүүг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Лууванг нимгэн хэрчинэ. Цэцгийн цэцэгт байцаа цэцэгт хуваана. Тахианы махны булан дээр бэлтгэсэн ногоог нэмнэ. Амтат чинжүү, давсаар амтална. 10-15 минутын турш зөөлөн болтол нь буцалгана.
4. Талхнаас оройг нь тайрч, талхны хэлбэрийг гэмтээлгүй үйрмэгийг нь сайтар арилгана. Талх бүрийн дотор талаас цөцгий түрхээрэй.
5. Бэлтгэсэн ногоо, филе зэргийг талхны саванд хийж тавь. Нарийн grater дээр бяслаг үрж, дээр нь цацна. Зууханд урьдчилан халаагаад 5 минутын турш талхны савыг тавина. Бэлэн талхны савыг ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглээд үйлчил.
