Туулайн бөөрний цөцгийтэй гар хийцийн талхнууд таны ширээн дээр удаан үргэлжлэхгүй бөгөөд маш амттай тул шууд иддэг. Ялангуяа халуун цай эсвэл сүүтэй амттай. Цөцгий нь нарийн, маш ер бусын байдаг - алим, цөцгий нэмсэн туулайн бөөрөөс.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 1 кг гурил;
- - 300 мл бага өөх тос цөцгий;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 80 гр цөцгийн тос;
- - мөөгөнцрийн уут;
- - чимх давс.
- Цөцгийн хувьд:
- - 12 туулайн бөөр;
- - 100 мл өтгөн тос;
- - 60 гр хүрэн сахар;
- - 1 алим.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгий бага зэрэг халааж, мөөгөнцөр нэмээд гурил, давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Цөцгийн тосыг хайлуулж, цөцгийн тос, гурилын хольц руу илгээнэ үү. Зуурсан гурил зуураад, хүнсний хальсаар хучиж, 45-60 минут байлгана.
Алхам 2
Туулайн бөөрийг хальслахдаа хэсэг болгон хуваагаад бага зэрэг ус нэмнэ. Усан доторх туулайн бөөрөнд хальсалж жижиглэсэн алимаа нэмээд хамт зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Үүний дараа хутгагчаар цоолж, элсэн чихэртэй цөцгий нэмээд өтгөртөл дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 3
Тохирсон зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг нь нимгэн өнхрүүлж, туулайн бөөрний тосоор бүрхэнэ. Жижиг өнхрүүлээд өнхрүүлээд спираль болгоно. Талх дээрээ цөцгий түрхээд дээрээс нь элсэн чихэр цацна.
Алхам 4
Туулайн жигнэмэг дээр туулайн бөөрний боов түрхээд зууханд хийнэ. 200 градусын турш 25-30 минутын турш хооллоорой. Энэ нь дулаан, хүйтэн аль аль нь маш амттай байдаг.
