Манай улсад тэд мозареллагийн талаар саяхан сурч мэдсэн бөгөөд энэ бяслагны эх орон болсон Италид 16-р зууны үед найрлаж байжээ. 1570 хоолны номонд пицца, хоолны дуршил, шөл, салат хийхийг мозарелла зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 zucchini
- - 100 гр сараалжтай пармезан эсвэл гранагийн бяслаг
- - 500 гр мөөг, улаан лооль
- - 250 гр мозарелла
- - 120 гр жигд гурил
- - 2 өндөг
- - орегано, лаврын, чидун жимсний тос, давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шампиньоныг зайлж, хатааж, ижил хэмжээгээр хуваана. Zucchini, улаан лоолийг нимгэн дугуйлан болгон хэрч. Өндөг, гурилыг хумсаар хөөсөрч, бага зэрэг орегано, чинжүү, давс, нэг халбага мөстэй ус нэмнэ.
Алхам 2
Та зуурсан гурил зуурах болно. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр зуурмаг дээр дүрээд мөөг, цуккини 2 минутын турш хуурна. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд шарсан ногоо, мөөгийг цаасан алчуур дээр тавь.
Алхам 3
4 ширхэг жигнэмэгийг тосоор тосолж тосолно. Улаан лооль, цуккини, мөөг, лаврын навч, хэрчсэн эсвэл хэрчсэн моззарелла, үрж жижиглэсэн гранагийн бяслаг, дараа нь улаан лооль, гранагийн бяслаг давхарлаж тосоор цацна.
Алхам 4
20 градусын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөсөн тавгийг ширээн дээр бүлээн зуушаар үйлчил.
