Зуны халуун улиралд бид ялангуяа жимс, жимсгэнээр хийсэн сэргээгч ундаагаар өөрсдийгөө эрхлүүлэхийг хүсдэг. Хамгийн алдартай, амттай зөөлөн ундааны нэг бол тарвас цоолтуурын юм - гялалзсан, шүүслэг, ер бусын амттай, өвөрмөц. Энэ нь найрсаг үдэшлэгийн зохистой чимэглэл болох нь эргэлзээгүй.
Найрлага (14-16 ширхэг):
- Боловсорсон тоор - 1 жимс;
- Хагас чихэрлэг цагаан дарс - 0.75 л;
- Том тарвас;
- Коньяк - 120 мл;
- Том усан үзэм - 350 гр;
- Хуурай цагаан дарс - 0.75 л;
- Мөхлөгт элсэн чихэр - 90 гр;
- Боловсорсон ногоон алим - 2 ширхэг;
- Жимсний ликёр - 0.5 аяга;
- Мөсөн шоо.
Бэлтгэл:
- Бид тунхагласан бүх жимсийг сайтар зайлж угаана. Хоёр алим, тоор жимсийг жижиг хэрчинэ.
- Харанхуй, цайвар гэсэн хоёр сортын усан үзэм авахыг зөвлөж байна. Үүнийг хоёр хэсэг болгон хуваа.
- Жимсний зүсмэлүүдийг өргөн уудам саванд хийнэ. Элсэн чихэрээр цацаж (нишингэ хэрэгтэй болно), коньяк дээр хийнэ. Хуурай дарс дагалддаг.
- Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, хөргөгчинд дор хаяж 2 цагийн турш илгээнэ үү: жимс нь шүүсийг эхлүүлж байх ёстой.
- Бид үлдсэн орцуудыг хөргөдөг - цоолтуурыг зөвхөн хүйтэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ бид илүү олон мөсөн шоо бэлтгэх болно.
- Бид тарвасыг болгоомжтой угаана. Үүнийг хатаагаад дараа нь нэлээд том диаметртэй "тагийг" болгоомжтой тайрч ав. Бид целлюлозыг сайтар арилгаж, хальсыг гэмтээхгүй байхыг хичээдэг - дараа нь бидний тарвас нь лийрээр үйлчлэх асар том хөлөг онгоц болж хувирдаг.
- Үрийг нь сайтар салгаж, тарвасны целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв танд тусгай дугуй амттан халбага байгаа нь азтай бол үзэсгэлэнтэй бөмбөлгүүд бий болно.
- Бид аяга дээрээс хүйтэн жимсийг бэлтгэсэн тарвас руу шилжүүлдэг (жүүс бас тийшээ очих болно). Тарвасны зүсмэлүүдийг шидээд дараа нь дарс, ликёр хийнэ.
- Эцсийн мэдрэгч нь мөсөн шоо нэмнэ. Энэ нь маш их шаардагдах болно - 2-3 атга. Сайн холино - мөн жимсний цохилт нь үзэгчдийг баярлуулахад бэлэн байна!
