Тарвас бол зуны төгсгөлд бидэнд өгдөг хамгийн дуртай амттан юм. Энэ нь шүүслэг, чихэрлэг юм. Та үргэлж ихийг идэхийг хүсдэг. Энэ баримт нь энэ зураг дээр ямар ашигтай болохыг та гайхаж байна.
Тарвас нь зуны гэрэл гэгээтэй, жинхэнэ зуны төрх, шүүслэг байдлаасаа болоод эртнээс алдаршиж ирсэн. Хүн бүхэн түүний амтанд дуртай байдаг боловч цөөхөн хэдэн хүн хэдэн калори илчлэг агуулдагийг мэддэг. Энэ жимс нь 91% ус тул калорийн агууламж бага байдаг: 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 30 ккал байдаг. 154 гр орчим хэмжээтэй 1 аяга жижиглэсэн тарвас нь 46 калори илчлэг агуулдаг. Нэг зүсэм тарвас нь ойролцоогоор 286 гр хэмжээтэй хэсгийн 1/16 хувийг эзэлдэг бөгөөд ердөө 86 ккал байдаг. Тиймээс, энэ гуа төлөөлөгч нь илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст хамгийн хямд үнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм гэж хэлж болно.
Тарвасны үрийг бүү хая. Хатаасан эсвэл шарж идсэнээр дэлхийн олон оронд хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг. Тэдгээрийг бүрдүүлдэг В бүлгийн витамин, эрдэс бодисын ачаар эдгээр нь ашигтай байдаг. Гэхдээ: тэд жирэмсний үед эсрэг заалттай байдаг.
Тэжээлийн үнэ цэнэ
Тарвас нь холестерол, ханасан өөх тосгүй байдаг. Энэ нь эрүүл хоол хүнс гэж ангилдаг. Тарвас нь амин дэмээр баялаг, ялангуяа А, С витаминууд 150 гр целлюлоз нь өдрийн агууламжийн 18% ба 21% -ийг агуулдаг. Энэ нь бидний биед энерги нийлүүлэх үүрэгтэй В1 ба В6 витамин агуулдаг ба фолийн хүчил агуулдаг. Энэ нь кальци, төмөр зэрэг эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Гэхдээ түүний доторх нүүрс усны хэмжээ нэлээд өндөр бөгөөд тэдгээрийн зөвхөн багахан хэсэг нь хүнсний эслэг бөгөөд үлдсэн хэсэг нь таргалалт, чихрийн шижин зэрэг өвчнүүдтэй холбоотой элсэн чихэр юм. Тиймээс тарвасыг их хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд өдөрт 150 гр хангалттай байдаг. Өдөр бүр 1 кг тарвасны целлюлозыг хэрэглэснээр бөөр гэмтэх аюултай.
Хэрэв та латекс, селөдерей, өргөст хэмх, лууван зэрэгт харшилтай бол болгоомжтой байгаарай: тарвас нь бас харшил үүсгэдэг. Шинж тэмдгүүд нь hives, хавдар, суулгалт, анафилаксийн шок юм.
Тарвасны хоолны дэглэмээр жингээ хасах боломжтой юу?
Мэдээжийн хэрэг, тарвасны хоолны дэглэмийн шээс хөөх эм нь жин хасахтай адил болгодог. Гэхдээ энэ мэдрэмж хууран мэхэлж байна. Нэгдүгээрт, элсэн чихрийн агууламж өндөр тул энэ бүтээгдэхүүнийг моно хоолны дэглэмийн үндэс болгон ашиглах боломжгүй юм. Нэмж дурдахад бөөрний ачаалал ихэссэн тул тарвасны хоолны дэглэм нь маш их эсрэг заалттай байдаг. Түүнчлэн гликемийн индексийг санах нь зүйтэй. Энэ нь хоол хүнс нь цусан дахь сахар ба инсулины түвшинд хэрхэн нөлөөлдөгийг хэмждэг хэмжигдэхүүн юм. 50-70 хоорондох индексийг дунд зэрэг гэж үздэг бөгөөд 70-100 хоорондох тоо нь гликемийн өндөр индексийг илэрхийлдэг. Тарвасны хувьд энэ үзүүлэлт 72-80 хооронд хэлбэлзэх бөгөөд энэ нь тарвас идэх нь нойр булчирхайн эсүүдээс инсулин дааврыг үүсгэдэг гэсэн үг юм. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээс хойш хэдэн цагийн дараа цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэж болзошгүй юм.
