Хэрэв та мандарин, амттай амттаннд дуртай бол энэ бялуу танд зориулагдана. Аарц бяслаг, мандаринаар дүүргэсэн нарийн боов - үүнийг эсэргүүцэх боломжгүй юм. Ийм амттан бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд үүнийг туршаад үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 230 грамм гурил,
- - 200 грамм элсэн чихэр,
- - 125 мл сүү,
- - 8 өндөг,
- - 2 tsp жигд нунтаг,
- - Мандарин үрж жижиглэсэн 2 цайны халбага,
- - 1 tsp ваниллин.
- Дүүргэлт:
- - 6 мандарин.
- Цөцгий:
- - 1 tbsp. сараалжтай мандарины халбаган халбага,
- - хагас халбага ваниллин,
- - 800 грамм аарцны бяслаг,
- - 230 грамм элсэн чихэр нунтаг.
- Чимэглэл:
- - 3 мандарин,
- - 70 грамм наргил модны ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туршилтын хувьд.
Өндөгийг 8 шар, 8 цагаан болгон хуваа. Өндөгний цагааныг сэвсгэр болтол нь цохино. Уураг дээрээ аажмаар 50 грамм элсэн чихэр нэмнэ (та нишингийн сахарыг амтлахын тулд ашиглаж болно). Цагаан арьстнуудыг сэрүүн газар үлдээгээрэй.
Алхам 2
Шар болон 150 грамм элсэн чихрийг хөөсөөр хөөсөрнө. Ташуурч байхдаа шар тосонд 125 мл сүү, 2 халбага үрж жижиглэсэн мандарины хальс, ваниллин халбага нэмнэ.
Алхам 3
Гурилыг жигд нунтагтай холино, шигшинэ. Шар сүүний холимог дээр гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийн төгсгөлд ташуурдуулж тос нэмнэ.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг хоёр ижил саванд хийнэ (диаметр нь 22 см орчим). Бялууг зууханд 180 градусын турш 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Бэлэн бялууг хөргөнө. Бялууг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв хүсвэл бялууг улбар шар өнгийн ликёроор дүүргэ.
Алхам 6
Цөцгийн хувьд.
Аарц бяслагийг (Филадельфиа хэрэглэх нь дээр) 230 грамм сахар нунтаг, жүржийн ликёр (амсах болно, та үүнгүйгээр хийж болно), мандины үрж жижиглэсэн халбаган халбага, ваниллин (хагас цайны халбага) холино. Гөлгөр болтол хумсны хумс хийнэ.
Алхам 7
Дүүргэлтийн хувьд.
Хальсалсан мандариныг хальснаас цэвэрлэсэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 8
Бялууг таваг дээр тавиад цөцгийтэй түрхээрэй. Мандаринаа цөцгий дээр тавь. Мандариныг дараахь царцдасаар хучих ба цөцгийтэй тос түрхэнэ. Цөцгий - мандарин. Давхаргыг давт. Бялууны дээд талыг, мөн хажуу талыг нь наргил модоор цацаж, мандаринаар чимэглээрэй.
