Бусад хүнсний ногооны адил тоорыг даршилж болно гэдэг нь харагдаж байна. Үүний зэрэгцээ тэд маш ер бусын цэвэршүүлсэн амтыг олж авдаг. Өвөлдөө ийм бэлтгэл хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тоор - 4 кг;
- - цуу 6% - 500 мл;
- - ус - 2 л;
- - элсэн чихэр - 1, 1 кг;
- - хатаасан хумс - 10 нахиа;
- - газрын шанцай - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тоорыг хадгалахын тулд боловсорсон боловч бага зэрэг чанга жимсийг хэрэглэх нь зүйтэй. Жимсийг угаасны дараа цаасан алчуураар арчина. Дараа нь шүдний оо аваад тоор тус бүрт 3-5 хатгалт хийнэ.
Алхам 2
Газрын шанцайг өмнө нь бэлтгэсэн ариутгасан шилэн аяганд хатаасан хумсны нахиатай хамт тавь. Дараа нь цоорсон тоорыг эдгээр халуун ногоо дээр тавина.
Алхам 3
Тоорыг лаазлахад зориулж маринад бэлтгэх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд ус, мөхлөгт элсэн чихрийг тохирох хэмжээтэй саванд хийж холино. Үр сиропыг буцалгаад буцалгасны дараа хэд хэдэн давхар манжингаар шүүж аваад гал дээр буцааж тавина. Энэ шингэнийг ойролцоогоор 85-90 градус хүртэл халаана. Бүх зүйлийг шаардлагатай хэмжээгээр нь холино.
Алхам 4
Үр marinade-ийн хамт шилэн аяганд хийсэн тоороо хамгийн дээд хэсэгт нь хийнэ.
Алхам 5
Даршилсан тоорыг төмөр таглаатай таглаад 90 градусын устай саванд хийж тавина. Тэд 35-40 минутын турш ийм байдалд байх ёстой.
Алхам 6
Пастеризаци хийсний дараа жимсээ таглаад маринад хийж өнхрүүлээд лонхтой дээрээс нь доош нь тавиад үр дүнгийн хоосон зайг бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү. Даршилсан тоор бэлэн боллоо!
