Өнгөц харахад тахианы мах мандаринтай сайн зохицдоггүй юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэхүү хоолны техник нь Азийн хоолонд түгээмэл байдаг. Цитрус бүхий энэхүү алаг тахианы хөхний салат нь жинхэнэ тансаг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр тахианы булан
- - 5 жижиг мандарин
- - 2 tbsp. л. үзэм эсвэл цөөн хэдэн усан үзэм
- - 1 толгой сонгино
- - 5 tbsp. л. жижиглэсэн хушга
- - цөцгийн тос
- - мандарин эсвэл жүржийн шүүс
- - давс
- - шанцайны ургамал навч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг жижиг хэсэг эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Бор шаржигнуур царцдас үүсэх хүртэл ургамлын тосонд махаа хуурч, бэлдэцээ урьдчилан давсалж, перецээр хийж хуурна.
Алхам 2
Мандариныг хальслаад зүсмэл болгон хувааж, хальсыг нь ав. Зүсмэл бүрийг хоёр хэсэгт хуваа. Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавь. Та өмнө нь гараараа нилээд цавчих боломжтой. Дээрээс нь тахиа, мандарины хэсгүүдийг байрлуул.
Алхам 3
Хоолны дээр жижиглэсэн хушга цацна. Усан үзэм эсвэл үзэм тараана. Хэрэв та шинэ жимс хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж авах нь дээр.
Алхам 4
Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, бэлдэцийн дээр тавь. Давс, хар чинжүүтэй хамт амтална. Салатыг бага зэрэг мандарин эсвэл жүржийн шүүстэй хольж амтлаад хийж болно. Тахианы махны булан хөргөх хүртэл ширээн дээр таваг дулаацуулж өгөх нь зүйтэй.
