Бид баяр ёслолын үеэр үргэлж өөр өөр амттан бэлтгэдэг - blancmange бол миний дуртай зүйлсийн нэг юм! Би ваниллиний анхилуун үнэрт маш их дуртай. Blancmange бол сүү, өндөг, желатин, семолинаар бэлтгэсэн вазелин юм. Анх үүнийг Францад бэлтгэж байсан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шил бүйлс;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - желатин 30 гр;
- - 3 tbsp. л. тос;
- - амт нь ваниллин;
- - 1 tbsp. л. элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хавдар үүсгэхийн тулд желатиныг усаар ууна. Бүйлсний хальс - Үүний тулд та самарыг буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
Дараа нь тэдгээрийг зуурмаг дээр байрлуулж, бутлана.
Алхам 2
Буталсан самарыг цөцгийтэй холино. Сүүг галд хийж, буцалгана. Халуун сүүг цөцгий, бүйлсний самартай холино. Гал дээр тавь, бүгдийг нь буцалгана. Дараа нь галаас аваад шүүнэ.
Алхам 3
Элсэн чихэр хийж хутгана. Усанд ууссан желатиныг холимогт хийнэ. Бүгдийг хольж, хавчих ваниллин нэмж, хэвэнд хийнэ (би маффин хийхэд ихэвчлэн силикон хэрэглэдэг).
Алхам 4
Бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж байхдаа элсэн чихэрээр чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл буталсан самараар цацна.
