Котлет хийх олон жор байдаг. Та энэ хоолоор хэнийг ч гайхшруулахгүй, гэхдээ та үндэсний грек хоол болох сузукакя котлетыг чанаж идвэл таны зочид, гэр бүлийнхэн та гайхаж, таны хоолны авьяасыг үнэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - татсан мах 600 гр;
- - улаан лооль 500 гр;
- - хуурай улаан дарс 100 мл;
- - 3-4 шүдний сармис;
- - талхны үйрмэг 90 гр;
- - гурил, ургамлын тос;
- - зира, чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийг хальсалж, үрж жижиглээрэй.
Алхам 2
Татсан махыг талхны үйрмэг, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү, үрээр хутгана. 12 хэсэг болгон хуваагаад гонзгой хэлбэртэй бялуу болгоно. Гурил болгоныг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
Алхам 3
Алтан хүрэн болтол котлетыг халуун тосонд хуурна. Дараа нь таваг руу шилжүүлнэ.
Алхам 4
Котлетны доороос хайруулын тавган дээр дарс, улаан лоолийг хийнэ. Өтгөн болтол бага дулаанаар буцалгана. Улаан лоолийн соус дээр котлетаа нэмнэ. Хааяа эргүүлээд 15 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана. Цагаан будаа, нухсан төмс эсвэл шинэ ногооны салатаар чимэглээрэй.
