Энэ бялууг мөөгөнцрийн зуурмагаар хийдэг. Цөцгийгүй бялуу нь өөрөө амттай, аманд хайлж, лингонберри-өтгөн давхаргаар бүр илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Хэрэв та цайнд юу хоол хийх талаар бодож байгаа бол энэ жорыг сонгоорой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр гурил;
- - 200 гр цөцгий;
- - 200 гр lingonberries;
- - 200 мл өөх тос;
- - 125 гр элсэн чихэр, сүү;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 50 гр бүйлсний дэлбээ;
- - 2 хайрцаг ванилийн сахар;
- - 20 гр шинэхэн мөөгөнцөр;
- - 5 ялтсан желатин;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усан халаагуурт 40 грамм цөцгийн тос хайлуулж, сүүгээ тасалгааны температурт халааж, мөөгөнцрийг сүүнд бутлан бүрэн уусгана.
Алхам 2
Гурилыг 50 гр элсэн чихэр, ванилийн сахар, бага зэргийн давстай холино. Мөөгөнцрийн сүү, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр масс үүсэх хүртэл холино - зуурмаг нь нягт биш байх ёстой, энэ нь зөөлөн болж хувирна. Зуурмагийг чийгтэй алчуураар хучиж, дулаан газар нэг цагийн турш хадгална.
Алхам 3
Өндөр зуурсан гурилыг тос түрхсэн хөгцрүү шилжүүлж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Нойтон алчуураар хучиж, 20 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Алхам 4
Зуурсан гуриланд хуруугаараа байнга ховил хийж болно. 60 гр цөцгийн тосыг нимгэн ширхэг болгон хайчилж, зуурсан гурилан дээрээ тараана. Дээрээс нь 50 гр элсэн чихэр хийж зуурсан гурилаа цацаж, дараа нь бүйлсний дэлбээгээ жигд давхаргад цацна. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 25 минут жигнэсний дараа бялууг бүрэн хөргөнө.
Алхам 5
Давхарга бэлтгэ: Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Цөцгийтэй 125 гр элсэн чихэр, 35% тослогтой ташуурын цөцгийтэй хольж, ванилийн сахар нэмнэ. Хавдсан желатиныг шахаж, усан ваннд хайлуулна. Желатиныг цөцгийтэй хольж, цөцгий, lingonberries нэмээд хутгана.
Алхам 6
Бялууг хэвтээ байдлаар хоёр бялуу болгон хувааж, эхнийх нь цөцгийтэй тос түрхээд, хоёр дахь хэсгийг нь таглаад дарна. Үүнийг хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина - бялууны lingonberry-өтгөн давхарга нь хатуурах ёстой.
