Cranberries бол жижиг навчтай, нарийхан хүрэн иштэй мөлхөгч жижиг бут сөөг юм. Энэ нь хүлэрт байдаг. Энэ нь Хезерийн гэр бүлд багтдаг бөгөөд 6 төрлийн цангис жимснүүд байдаг. Жимс нь бага зэрэг гашуун амттай исгэлэн амттай байдаг. Цангис жимс нь эрт дээр үеэс эмийн шинж чанараараа алдартай байсан.
Бутны навч нь маш ер бусын бөгөөд доод хэсэг нь лав бүрхүүлтэй тул мөнгөлөг өнгөтэй байдаг. Боловсорсон жимс нь хар улаан өнгөтэй, гялалзсан арьстай байдаг. Жимс нь хэлбэр дүрсээрээ ялгагдана: бөмбөлөг хэлбэртэй, гонзгой хэлбэртэй, лийртэй төстэй. Мөн 12 мм хүрдэг том сорьцууд байдаг.
Цангис жимсний ашиг тусыг эртнээс мэддэг байсан. Энэхүү гайхамшигтай жимс нь боловсорч гүйцээд, өөрөө өөртөө ашигтай бодис хуримтлуулж чаддаг. Цангис жимсний найрлагад фруктоз, эслэг, уураг, витамин болон бусад олон ашигтай бодисууд ордог. Жимс нь бензой, оксалик, алимийн 3% хүчил агуулдаг тул исгэлэн амттай байдаг. Цангис нь ашигтай нэгдэл болох ursolic acid-ийг нэгтгэх ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь венийн судсыг өргөсгөх, түүнчлэн натрийн ионыг хадгалах чадвартай.
Жимс дэх витамин С-ийн хэмжээ бага байдаг - 100 гр жимс тутамд ердөө 15 мг. Жимс дэх эрдэс бодисын найрлага нь янз бүр байдаг бөгөөд үүнд фосфор, кали, төмөр, иод болон бусад 24 элемент багтдаг.
Цангис жимсний чихрийн агууламж 5% байдаг. Жимс дотор хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг пектин бодисууд бас байдаг.
Эдгээр гайхамшигтай жимсний бас нэг давуу тал бол эдгэрч байгаа явдал юм. Ашигтай бодисууд нь нянгийн эсрэг нөлөөтэй байдаг. E. coli хүртэл алагддаг.
Амьтад, шувууд эдгээр жимсээр хооллодог. Цангис жимс нь тэдний хувьд хоол хүнс төдийгүй бас эм болдог.
Жимсний ашигтай шинж чанарыг зөвхөн уламжлалт анагаах ухаанд ашигладаггүй. Цангис жимсний үндэс дээр олон бэлтгэл хийсэн. Энэ жимсний ашигтай бодисууд нь тархины ажилд тусалдаг бөгөөд булчингийн тогтолцооны ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Цангис жимсний нянгийн эсрэг үйлчилгээ нь амны хөндийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Эдгээр нь antipyretic шинж чанартай бөгөөд үр ашгийг дээшлүүлж, бие махбодид олон өвчний эсрэг тусалдаг.
Шинэхэн цангис жимсийг хөлдөөж өвлийн улиралд, бидний бие организм амин дэм, шим тэжээлийн дутагдалд орсон үед идэж болно.
