Эртний Ромд цангис жимсийг амин чухал эрчим хүчээр бөмбөлөг гэж нэрлэдэг байжээ. "Цангис" гэсэн үгийг "исгэлэн бөмбөлөг" гэж орчуулдаг. Үнэн хэрэгтээ, цангис жимс нь үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болгодог өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Энэ жимс нь хойд бүс нутагт, ой, намгархаг газарт ургадаг. Хамгийн сайн сортууд нь Карелид ургадаг.
Цангис жимсний ач тус юу вэ?
Химийн найрлагаас шалтгаалан цангис нь эмийн шинж чанараараа алдартай. Таннин их хэмжээгээр агуулагддаг нь халдварын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
Цангис жимсний жүүсийг тогтмол хэрэглэх нь вирусын өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг болохыг судалгаагаар нотолж байна. Хэрэв та антибиотикоос гадна уувал тэдний үр нөлөө сайжирна.
Эмийн бактерийн эсэргүүцэл ихэвчлэн ажиглагддаг тул жимс жимсгэний энэ шинж чанар нь илүү чухал юм.
Цангисыг бас сайн antipyretic, diaphoretic гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг витамин С-ийн үйлчлэлээр тайлбарладаг - нимбэг, жүржээс илүү цангис жимсэнд их байдаг.
Удаан хугацааны турш цангис жимсний шүүсийг халуурахад ашиглаж ирсэн.
Зүрхний өвчний үед эмч нар цангис жимсийг давсны оронд хоолонд нэмэхийг зөвлөж байна.
Цангис нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Цангис жимсний хандыг түрүү булчирхай, хөхний хорт хавдрын эсүүдэд туршиж үзсэн. Энэ хоёр тохиолдолд хавдрын эсийн өсөлтийг ихээхэн дарангуйлсан. Цангис жимсэнд гэдэсний хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг бодисууд бас байдаг.
Эсрэг заалт
Эмийн өвөрмөц шинж чанарыг үл харгалзан цангис жимсний хувьд эсрэг заалттай байдаг. Эдгээр нь исгэлэн амттай холбоотой байдаг. Жимсийг өндөр хүчиллэг, арван хоёр нугасны шархлаатай ходоодны үрэвсэлтэй хүмүүст хэрэглэж болохгүй.
Үүний зэрэгцээ цангис жимсийг эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно.
Цангис жимсийг хэрхэн яаж идэх вэ
Цангис жимс нь жимсний ундаа, компот, жүүс хэлбэрээр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр ямар ч хэлбэрээр ашиг тустай байдаг тул эдгэрэх шинж чанараа алддаггүй хэвээр байна.
Та жимсийг салат эсвэл махны амтлагч дээр нэмж болно. Цангистай даршилсан байцаа нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг болж хувирдаг.
Эмийн шинж чанарууд нь зөвхөн цангис жимсэнд төдийгүй навчнуудад байдаг тул түүгээр хийсэн цай ашигтай байдаг.
Хадгалах
Органик хүчил, ялангуяа бензойны хүчлүүдийн ачаар үүнийг байгалийн хадгалалт болгон ашиглаж болно. Америкийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар алимны шүүс үйлдвэрлэх явцад эмгэг төрүүлэгч бичил биетэнтэй тэмцэхэд цангис жимсний үр нөлөөг нотолж байна.
Цангис нь өвлийн турш төгс хадгалагддагээрээ онцлог юм. Хадгалахын тулд бүхэл бүтэн жимс, хатуу, тод өнгө сонгох хэрэгтэй. Өмнө нь цангис жимсийг усаар торхонд хийж, зооринд байрлуулдаг байв.
Өнөөдөр та энэ аргыг ашиглаж болно - буцалсан усыг саванд хийж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд эсвэл тагтан дээр тавина.
Эсвэл та элсэн чихэр цацаж, хүйтэнд хадгалах эсвэл хөлдөөх боломжтой. Дараа нь бүх өвлийн улиралд ширээн дээр витаминаар баялаг шинэ жимс байх болно.
Хоолонд цангис жимс
Цангис нь мацаг барих хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд илчлэг багатай бүтээгдэхүүн төдийгүй бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, шээс хөөх үйлчилгээтэй бодис юм.
Хоол тэжээлийн огцом өөрчлөлтөөр хоол боловсруулах, перисталтик үйл явцыг сайжруулдаг.
