Лаазалсан спратыг зөвхөн гайхалтай хурдан зууш төдийгүй энгийн загасны салатны үндсэн найрлага болгон ашиглаж болно. Гарцаас анхны амттай хоол авахын тулд шаржигнуурт жигнэмэг, буурцагт ургамал эсвэл даршилсан ногоо, шинэхэн ногоо нэмэхэд хангалттай.
Спрат, талхны үйрмэгээр сонгодог салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 жижиг спрат лааз;
- хагас цагаан талх;
- 3 тахианы өндөг;
- 1 дунд сонгины толгой;
- даршилсан хоёр өргөст хэмх;
- лаазалсан ногоон вандуйны лааз;
- лууван;
- майонезаас;
- амсах давс.
Хоол хийхэд та худалдаж авсан жигнэмэг ашиглаж болно. Бяслаг, хулд, ногоон амттай та тамхи татдаг. Гэхдээ дараа нь та давсаар хэтрүүлэх хэрэггүй.
Талхыг ижил хэмжээгээр жижиг шоо болгон хуваасан нь дээр. Тэднийг жигд хуудсан дээр жигд тарааж, 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Croutons-ийг хатаахад хамгийн ихдээ 10 минут шаардагдана. Дараа нь тэдгээрийг хөргөөд дараа нь тосоор асгаж, спратыг авсны дараа саванд үлдэнэ. Үлдсэн салатыг хийж байх үед энгийн соусыг нэвт норгоно.
Хатаасан өндөгийг хальсалж, нилээд жижиглэсэн эсвэл сэрээгээр зуурна. Лууванг сайтар чанаж, бүдүүн grater дээр үрж эсвэл нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Лаазнаас спратыг аваад сайтар зуурна. Дараа нь та сонгино, даршилсан өргөст хэмхийг цавчих хэрэгтэй. Ногоон вандуйны савыг шавхахын тулд colander ашигла. Бүх найрлагыг нэг том саванд нэгтгэнэ. Эцсийн хөвч нь жигнэмэг нэмж, майонезаар хувцаслах болно. Мэдээжийн хэрэг давсалж бүү мартаарай. Croutons бүрэн зөөлрөхгүй байхын тулд энэ салатыг хоол хийсний дараа шууд ширээн дээр үйлчил.
Спрат, талхны үйрмэгээр салат хийх маш олон сонголт байдаг. Спрат нь янз бүрийн хоолонд сайн зохицдог тул та өөрөө туршилт хийж, орц найрлагаар нь тоглож болно. Жишээлбэл, энд талхны үйрмэгээр хийсэн энгийн спрат салат хийх бас нэг жор байна. Салатын найрлага:
- жижиг лааз спрат;
- хөх тарианы талх - 100 гр;
- интоорын улаан лоолийн ¼ кг;
- нүхтэй чидун (1 лааз).
Энгийн улаан лооль нь бас тохиромжтой, гол зүйл бол исгэлэн биш юм. Та ягаан сортуудын улаан лоолийг эсвэл "Үхрийн зүрх" ашиглаж болно.
Талхыг хэсэг болгон хувааж, хамгийн дээд температурт хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Үүнийг байнга хутгана, эс тэгвэл шатаж магадгүй юм. Шилэн шүүсийг чидунаар хийнэ. Улаан лооль, чидуныг хоёр хуваа. Спрат тосыг зайлуулах шаардлагатай. Загас, хүнсний ногоог тавган дээр овоолчихсон байдаг. Croutons нь эргэн тойрондоо тавигдаж, дээр нь бага зэрэг тавьдаг. Хөнгөн зууш шиг хурдан үйлчил.
Талх, бяслаг бүхий спрат салатын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- спратын дундаж банк;
- хагас талх Бородино;
- лаазалсан эрдэнэ шишийн жижиг лааз;
- 100 гр лаазалсан шош;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- сармисны хоёр хумс;
- майонезаас;
- ногоон сонгино.
Талхыг хайруулын тавган эсвэл зууханд хатаана. Үрийг нь загасны тосоор цутгадаг. Загасыг сэрээгээр бага зэрэг зуурдаг боловч нухашгүй болтол нь зуурна. Буурцаг, эрдэнэ шишийн шүүсийг коланд ашиглан зайлуулах шаардлагатай. Сармисаа нарийн ширхэгтэй grater дээр буталж эсвэл цавчих. Бяслаг - том ширхэгтэй grater дээр. Дараа нь бүх найрлагыг хольж, майонезаас нэмж, ногоон сонгинооор чимэглэсэн байх ёстой.
