Манти нь Монгол, Төв Ази, Турк, Ижил мөрний бүсэд түгээмэл тархсан махан хоол юм. Мантыг ихэвчлэн хурга, үхрийн мах, сонгины дүүргэлтээр бэлтгэдэг бөгөөд зуурмагаас "аяга" үүсгэдэг бөгөөд дараа нь "таг" -аар битүүмжилж битүүмжилдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хүсвэл энэ уламжлалт хоолонд шинэ амт, хэлбэрийг өгч болно.
Мантийг зөвхөн уламжлалт махаар дүүргэхээс гадна чанаж болно. Энэ хоолыг мах, ногооны холимогоор хийгээд үзээрэй. Энэ тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мах бутлуураар дамжуулдаггүй, харин хутгаар нилээд жижиглэсэн тул манти нь ялангуяа шүүслэг, зөөлөн болдог гэдгийг анхаарна уу.
Та хурга, үхрийн мах, хулуу, байцаа зэргийг дүүргэж дүүргэж тэнцүү хэмжээгээр нэмж болно. Сонгино нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг хэвээр байх ёстой. Энэ нь бусад найрлагыг нэгтгэсэн жинтэй ижил хэмжээгээр хийх ёстой. Хэрэв мах нь туранхай бол өөхний сүүлний өөх тос нэмж өгөх хэрэгтэй. Давс, чинжүү нэмээд амсах болно.
Мөн хүнсний ногооны дүүргэлт бүхий цагаан хоолтон манти байдаг. Нухсан чанасан төмс эсвэл хулуу (эсвэл эдгээр ногооны хольцыг тэнцүү хэмжээгээр), нилээд жижиглэсэн сонгиноо хольж, дээр нь ногоо, цөцгийн тос нэмж амт, давс, перц нэмнэ. Түүхий төмсийг дүүргэх нь маш сонирхолтой бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. 1, 5 кг хальсалж угаасан төмсийг жижиг шоо болгон үрж жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд үүнтэй адил 500 гр сонгино жижиглэсэн байх ёстой. Найрлага, давсыг холино.
Та уран баримлын шинэ хэлбэрийг ашиглан энэ хоолны уламжлалт төрхийг өөрчилж болно. Уламжлалт "аяга" -аас гадна мантиг "дугтуй" -гаар сийлж болно. Дүүргэлтийн эсрэг талын үзүүрийг хооронд нь сохол. Оёдлыг зөөлөн чимх. Мантыг Оросын уламжлалт бялуу шиг баримал хийж, бялууг нь хагасаар нугалж, ирмэгийг нь төв хэсэгт чимхэж болно. Бялууг гурвалжингаар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд ирмэгийн дагуу гурван цэгийг бие биенээсээ ижил зайд байрлуулна. Эдгээр цэгүүдийг төв дээр холбоод, давхаргыг хавчих.
Нэмж дурдахад та энэ хоолыг хоол хийх процесст өөрчлөлт оруулж болно. Мантиг ихэвчлэн уураар жигнэдэг. Аль хэдийн чанаж болгосон мантыг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосонд шарж болно. Зууханд шатаасан Manty нь маш сайн амттай байдаг.
