Алимнаас ямар ер бусын зүйл хийж болох вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Алимнаас ямар ер бусын зүйл хийж болох вэ?
Алимнаас ямар ер бусын зүйл хийж болох вэ?

Видео: Алимнаас ямар ер бусын зүйл хийж болох вэ?

Видео: Алимнаас ямар ер бусын зүйл хийж болох вэ?
Видео: Камерт бичигдсэн ер бусын хачин үзэгдлүүд (Part-04) 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Алимтай хоолны туршилт хийхэд хангалттай шалтгаан хэзээ ч байдаггүй. Энэхүү жимс нь ашиг тустай бөгөөд хамгийн чухал нь жилийн турш авах боломжтой бөгөөд сорт бүр нь өвөрмөц амттай байдаг. Олон янзын хэлбэрийн алим нь гайхамшигтай бөгөөд та зөвхөн амттангаар хоол хийж болно.

Алим нь зөвхөн түүхий эд төдийгүй амттангаар хоолонд сайнаар нөлөөлдөг
Алим нь зөвхөн түүхий эд төдийгүй амттангаар хоолонд сайнаар нөлөөлдөг

Алимны "бяслаг"

Таван килограмм алимны хальсыг аваад цөмийг нь сонгоод нимгэн зүсэж ав. Бэлтгэсэн түүхий эдийг нэг хагас килограмм элсэн чихэрээр цутгаж, зогсож байлгана. Хоёр хоногийн дараа гарч ирсэн жүүсээ шавхаж, эзэлхүүн нь хагас болтол бага дулаанаар чанаж иднэ. Үүний дараа хайруулын тавган дээр зүсмэлүүдийн гуравны хоёрыг нэмээд үргэлжлүүлэн чанаад нэг цагийн дараа үлдсэн алимны зүсмэлүүд болон хагас цайны халбага нунтагласан шанцайг нэмээд хагас цагийн турш буцалгана. Масс нь хананы цаана хоцорч эхэлмэгц хэд хэдэн давхар самбай уутанд хийж хоёр өдрийн турш хэвлэлийн дор байрлуулна. Хоол хийх илүү хялбар сонголт: Нэг фунт хальсалж алимаа нилээд цавчих ба шилэн усаар өтгөртөл нь чанаад дараа нь шигшүүрээр арчиж, хэвлэлийн доор тавина.

Даршилсан алим

Хадгалахад тохиромжтой хожуу боловсорч гүйцсэн алимыг сайтар ялгаж, гэмтсэн бүх жимсийг зайлуулж, угааж, дээр нь сүүлтэй саванд хийнэ. Интоор эсвэл үхрийн нүдний навчийг ёроолд болон давхаргын хооронд тавьдаг. 100 гр элсэн чихэр, тус бүр 50 гр давс, хөх тарианы гурилыг тус тусад нь хольж, бүх зүйлийг буцалсан усаар хийж, үрийг нь алимаар хийнэ. Үүний дараа тэдгээрийг модон дугуйлангаар хучиж, ачаагаар дарахад шингэн нь алимнаас гурваас таван см өндөр байх тул бүрхүүлийг 30 хоногийн турш сэрүүн газар байрлуулж, ууршиж байх үед нь ус эсвэл вандуй нэмнэ.

Алимны амтлагч

Алимны тунхууны амт нь хүйтэн маханд тохирсон байдаг тул та зөвхөн үрж жижиглэсэн хоёр алим, нэг шил үрж жижиглэсэн тунхуу, нэг халбага элсэн чихэр, таван хоолны халбага тараг, алимны цууны цууг холих хэрэгтэй. Давсыг хутгасны дараа амтанд нэмнэ. Алимны гич нь халуун хоолонд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та гурван исгэлэн алимыг жигнэж, хальсалж, үрж, нухашаа гурван халбага хуурай гичтэй холино. Гурван хоолны халбагыг цагаан дарсны цуугаар тус тусад нь буцалгаад хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, бага зэрэг давс, хоёр хумс, перцны үрийг тус тусад нь нэмнэ. Халуун marinade нь нухсан төмс рүү цутгаж, хөргөгчинд гурван өдөр шаардана.

Зөвлөмж болгож буй: