Өргөст хэмхний хоосон зайг бэлтгэх олон арга байдаг. Маринад нэмэргүй ажил хэрэгч гэрийн эзэгтэй нар: гич, улаан лоолийн жан, тэр ч байтугай архи.
Архитай өргөст хэмх хийх найрлага (нэг 3 литрийн багтаамжтай):
- 1, 7-1, 8 кг өргөст хэмх;
- хар Үхрийн нүд, тунхууны болон интоорын шинэ навч:
- 2-3 dill шүхэр;
- 70-80 грамм давс;
- 50 мл-ийн аль ч төрлийн архи.
Өвлийн улиралд архитай давсалсан өргөст хэмх
1. Даршилж авахын тулд батга, дунджаар ижил хэмжээтэй өргөст хэмхийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй сонгох хэрэгтэй. Тэднийг сайтар зайлж, аяганд буцалсан усаар түлэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь халуун усыг нэн даруй зайлуулж, хүйтэн ус хийнэ.
2. Өргөст хэмхийг зууханд ариутгасан цэвэр саванд хийх хэрэгтэй. Эхлээд лаазны ёроолд dill шүхэр тавь. Даршилсан өргөст хэмхийг давхрагад хийх хэрэгтэй: эхлээд өргөст хэмхний давхарга, дараа нь интоорын навч, тунхууны болон үхрийн нүдний давхарга.
3. Дараа нь саванд өргөст хэмхийг давсны уусмалаар хийнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та өрөөний температурт 1.5 литр усанд 70-80 грамм давсыг уусгах хэрэгтэй.
4. Дээрээс нь өргөст хэмхтэй саванд 50 грамм архи хийнэ.
5. Ердийн хуванцар таглаатай савыг сайтар хаагаад бага зэрэг сэгсэрнэ үү. Дараа нь өргөст хэмхийг хүйтэн газар архины хамт зайлуулна.
Чухал! Энэхүү жороор бэлтгэсэн өргөст хэмх 2-3 хоногийн дараа идэхэд бэлэн болно.
