Ваниль бол эмэгтэйлэг амт, үнэртэй цахирмаа цэцгийн жимс юм. Лийр, ванилийн чанамал үнэрийг дамжуулах нь ердөө л боломжгүй юм, өөрөө хий! Саатал нь нарлаг бөгөөд маш сонирхолтой харагдаж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 450 гр лийр;
- - 320 гр элсэн чихэр;
- - 1 ванилийн сав;
- - 1 улбар шар;
- - 2 tbsp. халбага ус;
- - 1 tbsp. Желикс халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шүүслэг лийр, дунд зэргийн чихэрлэг, тийм ч хэцүү биш (Abbot-ийн төрөл зүйлийг авах нь зүйтэй), зайлж, нилээд цавчих, гол, ишийг зайлуулах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн лийрийг 80 гр элсэн чихэрээр хийнэ, 1 цаг байлгана.
Алхам 2
Шинэ жүржийг зайлж, хальслыг нь авч, бүх шүүсийг шахаж гаргана. Шүүсийг саванд хийнэ, тэнд ус, үлдсэн сахараа нэмээд 3 минут буцалгана. Лийрийг элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг буцалгаад, хайруулын тавган дээрээс ав. Өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 3
Ванилийн мод болон савхныхаа агуулгыг нэмж, жүржийн хальс нэмж, бүгдийг нь буцалгаад хөргөнө.
Алхам 4
Желфиксийн тогтоосон хэмжээг чанамал дээр нэмээд худалдаж авах боломжгүй бол оронд нь 10 г пектин нэмж болно. Хэдийгээр энэ жор нь заавал найрлагатай боловч үүнийг нэмэхийг зөвлөж байна. Лийр, ванилийн чанамалаа хоёр минут буцалгана. Дараа нь дахин хөргөнө.
Алхам 5
Бэлэн лийрийн чанамалыг даруй үйлчилж болно. Эсвэл та саванд хийж хөргөгчинд хийж болно. Саатал нь хаалттай саванд удаан хадгалагддаг.
